به گزارش برنا از اصفهان، دکتر غلامحسین صادقیان اظهار داشت:سالانه میلیاردها دلار از درآمد کشور از طریق ضایعات غذایی، هدر می رود که این میزان حدود 60 درصد درآمد نفتی کشور است.
وی ادامه داد:با توجه به محدود بودن منابع آبی، این حجم از ضایعات غذایی و کشاورزی غیر قابل اغماض است و به تأمل و تعمق جدی سیاست گذاران و متولیان اصلی این حوزه نیاز دارد.
وی به نقش تغذیه سالم و فرآورده های این حوزه در کاهش این میزان ضایعات اشاره داشت و عنوان کرد: بر اساس گزارش سازمان خوار و بار جهانی، شاخص های امنیت غذا، ایمنی غذا و دانش تغذیه در ایران در سطح خوبی قرار دارد اما از نظر بهره وری غذایی دچار مشکل و ضعف هستیم.
وی از چندگانگی متولیان بخش تغذیه به عنوان یکی از معضلات این حوزه یاد کرد و گفت: تعدد متولیان، مشکلاتی را برای تولیدکنندگان و مردم ایجاد کرده و دولت باید با ایجاد یک سازمان واحد نظارت بر ایمنی غذا، این مشکل را حل کند؛ چراکه در حال حاضر هر متولی، سیاست های خاص و متناقض با دیگری را اتخاذ می کند.
صادقیان افزود: رواج یافتن سبک غلط تغذیه و فرهنگ آن می تواند ناکارآمدی اجتماعی را در پی داشته باشد چراکه معضلات جسمی و روانی را برای افراد ایجاد می کند و این امر، قدرت پویایی و اثربخشی اجتماعی آنان را سلب خواهد کرد.
این عضو شورای اسلامی شهر اصفهان اظهار داشت: شورای شهر دغدغه زیادی در موضوع سلامت دارد و برای اولین بار با استقرار مسوولین فنی دامپزشکی و کارشناسان بهداشت محیط در فروشگاه های کوثر و همچنین نمونه برداری از میزان باقی مانده سموم و فلزات سنگین در محصولات ارایه شده در میادین میوه و تره بار شهرداری اصفهان، اقدامات زیادی در این حوزه انجام داده است.