به گزارش گروه خبر خبرگزاری برنا، خرید تخم مرغ از سوی قنادی‌ها و صنایع تولید شیری به مناسبت نزدیک شدن به عید نوروز قیمت این کالای اساسی را اندکی بالابرده و به مرز 5 هزار تومان رسانده اما این افزایش قیمت موقت است و به روال هر ساله به هنگام نزدیک شدن به تحویل سال نو و افزایش افزایش شدید تقاضای خرید شیرینی رخ داده است.
این افزایش قیمت هر سال در 3 هفته منتهی به عید نوروز به دلیل افزایش ناگهانی تولید شیرینی در کشور رخ می‌دهد و با نزدیک‌شدن به روزهای پایان سال به حالت پیش برمیگردد. آمارهای سال‌های گذشته نشان می‌دهد که معمولا در هفته آخر اسفند با خوابیدن تب تولید شیرینی در کشور این ارقام به حالت پیشین برمیگردد.
ناصر نبی پور، رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم‌گذار استان تهران با تایید این‌که دلیل عمده افزایش قیمت تخم مرغ نزدیک شدن به عید نوروز است، گفت: یکی از دلایل گرانی تخم مرغ، نزدیک شدن به ایام عید و افزایش تولید شیرینی است.
او به میزان فروش تخم مرغ در این ایام هیچ اشاره‌ای نکرده و فقط به ذکر این‌دلیل بسنده کرده اما توضیح داده که ممکن است بخشی از گرانی تخم مرغ به دلیل معدوم کردن مرغ‌های مبتلا به بیماری بوده باشد.
در سال 95 میانگین قیمت تخم مرغ تا امروز 3 هزار و 400 تومان است. این رقم سال گذشته 3 هزار و 280تومان و در سال 93 این میانگین 3 هزار و 280 تومان بوده یعنی این عدد در سال 92 و 93 یکسان بوده است.
قیمت شیرینی عید با قیمت سال 93 عرضه می‌شد
علی بهره‌مند رئیس اتحادیه قنادان درباره قیمت شیرینی‌های عید برای نوروز 96 گفت: تمامی قنادی های کشور در حال حاضر آمادگی تهیه و عرضه شیرینی شب عید مردم را دارند و این شیرینی‌ها با قیمت مصوب سال گذشته روانه بازار خواهد شد.
به گفته‌ی بهره‌مند شیرینی‌های نخودی،برنجی،گردویی،نارگیلی و سوهان عسلی از جمله پرطرفدارترین شیرینی‌های عید مردم محسوب می‌شوند که نرخ این نوع محصولات برحسب کیفیت مواد اولیه و نوع محصول خواهد بود اما نسبت به قیمت شیرینی های مصوب نرخ متفاوتی نخواهد داشت.
به این ترتیب قیمت هر کیلو شیرینی برنجی معمولی زبان و پاپیون 12 هزار و 500 تومان، خامه‌ای 15 هزار تومان،گل محمدی 12 هزار تومان و کیک یزدی 9 هزار تومان است.
او باتاکید بر این‌که قیمت‌ها تا اردیبهشت ثابت است افزود: این قیمت‌ها مصوب سال 93 است و به طور قطع تااردیبهشت افزایش قیمتی در این زمینه نخواهیم داشت.
گفتنی است که بیش از 30 هزار واحد قنادی و شیرینی فروشی در سراسر کشور فعال است؛ از این تعداد 2 هزار واحد در تهران فعالیت دارند که از این تعداد یک هزار و 250 واحد دارای پروانه کسب و بقیه در حال اخذ پروانه کسب هستند.