به گزارش برنا از اصفهان، آقای مهندس محمدرضا ملاصالحی مدیر کل دفتر پرورش و اصلاح نژاد دام کشور در آیین افتتاحیه پانزدهمین نمایشگاه بین‌المللی صنعت دام، طیور و دامپزشکی اظهار کرد: امیدواریم برگزاری چنین نمایشگاه‌هایی با قدرت و جدیت تداوم داشته باشد.
وی ادامه داد: استان اصفهان در جایگاه نخست تولید شیر و پرورش گاو شیری کشور قرار دارد و در تولید گوشت قرمز و مرغ نیز از جایگاه ویژه‌ای در سطح کشور برخوردار است.
مدیر کل دفتر پرورش و اصلاح نژاد دام کشور افزود: با تلاش‌های شکل گرفته از کشوری وارد کننده در بسیاری از محصولات به کشوری صادر کننده تبدیل شده‌ایم و باید سعی کرد این موفقیت‌ها ادامه‌دار باشد.
وی بیان کرد: به طور قطع برگزاری چنین نمایشگاه‌هایی به انتقال تکنولوژی خواهد انجامید و کمک فراوانی به شکوفایی هر چه بیشتر بخش خواهد داشت.
مهندس ملاصالحی گفت: در برنامه‌ریزی‌های شکل گرفته علاوه بر اینکه بر توسعه کمی در بعضی بخش‌ها همچون تولید شیر و گوشت قرمز تاکید داریم به دنبال توسعه کیفی تولیدات و تکنولوژی‌ها هستیم.
وی در ادامه با اشاره به سرانه مصرف شیر در کشور اظهار کرد: سرانه مصرف شیر در کشور ما در حدود 110 کیلوگرم است و این در حالی است که این میزان در کشورهای توسعه یافته به 160 کیلوگرم می‌رسد، پس نیاز است در این بخش تلاش‌های بیشتری شکل گیرد.
مدیر کل دفتر پرورش و اصلاح نژاد دام کشور با گلایه از هجمه‌های ایجاد شده علیه مصرف لبنیات اظهار کرد: متاسفانه عده‌ای سلامت جامعه را هدف گرفته‌اند و سعی در ایجاد جوسازی‌هایی علیه مصرف لبنیات دارند و این در حالی است که باید توجه داشت مصرف کم لبینات می‌تواند مشکلاتی همچون پوکی استخوان و پوسیدگی دندان ایجاد کند.
وی ادامه داد: زیرساخت‌های خوبی برای تولید شیر در کشور وجود دارد به گونه‌ای که این توانایی وجود دارد که سالانه تا 11 و نیم میلیون تن شیر در کشور تولید شود اما این میزان در حال حاضر نه و نیم میلیون تن شیر است.
آقای مهندس ملاصالحی تاکید کرد: با اقدامات شکل گرفته شاهد ایجاد اولین زنجیره تولید شیر کشور در اصفهان هستیم و امید است تا یک ماه آینده به بهره‌برداری برسد.