به گزارش خبرگزاری برنا مرکزی ؛ حسن شمس افزود: قیمت زولبیا و بامیه به صورت رقابتی در قنادی ها عرضه می شود و هیچ قنادی حق گران فروش محصول و عرضه این شیرینی بیش از قیمت تعیین شده را ندارد.
وی گفت: سال گذشته کمیسیون نظارت با این افزایش قیمت زولبیا و بامیه موافقت نکرد و افزایش قیمت وجود ندارداما، امسال قیمت زولبیا و بامیه نسبت به سال 94 حدود 12 درصد افزایش دارد.
وی با بیان اینکه فقط قنادی های دارای پروانه کسب، مجاز به ارائه زولبیا و بامیه هستند افزود: مردم زولبیا و بامیه خود را از سوپر مارکت ها و خشکه پزی ها تهیه نکنند.
رئیس اتحادیه قنادان اراک گفت: در ایام ماه مبارک رمضان به منظور نظارت بر بازار، تیمی متشکل از اتحادیه و مرکز بهداشت بر بازار نظارت دارند و موارد تخلف را پیگیری می کنند.
این شیرینی در مناطق جنوب ایران هنوز هم با نام «زلیبی» شناخته می شود، زولبیا در فارسی و عربی نوعی شیرینی است که به طور معمول همراه با بامیه و گوش‌فیل به فروش می‌رسد و از مواد اولیه ماست، نشاسته و خمیرمایه و آرد تهیه می شود.
مصرف زولبیا و بامیه در ماه رمضان نسبت به دیگر ماه‌های سال بیشتر می‌شود، تولید و مصرف این شیرینی در گستره وسیعی از جهان شامل شرق آسیا، خاورمیانه و شمال آفریقا رواج دارد.
در سطح شهرستان اراک 180 واحد قنادی دارای پروانه کسب فعالیت دارند.