به گزارش برنا،حسین کربلائی خیاوی بعد از ظهر امروز در جلسه تهیه سند گندم، آرد و نان اردبیل اظهار داشت: اجرای این برنامه به روش‌های اصلاح غلات به‌ویژه اصلاح گندم و افزایش کیفیت نانوایی واریته‌های گندم در تحقیقات می‌پردازد و در اصلاح و معرفی ارقام جدید گندم درصد پروتئین و کیفیت نانوایی همواره مد نظر است، به‌گونه‌ای که بر‌اساس نتایج آزمایشات کیفی ارقام تجاری گندم در حال کشت در اقلیم‌های نیمه‌گرمسیر و سردسیر استان از لحاظ کیفیت نانوایی بسیار خوب هستند.
وی از ارقام جدید اصلاح شده گندم دارای درصد پروتئین بالا خبر داد و افزود: رعایت اصول فنی و به زراعی در تمامی مراحل داشت به ویژه استفاده از کود شیمیایی اوره به عنوان سرک در چند مرحله به‌صورت سرک در بهار مبارزه به موقع با علف‌های هرز و برداشت گندم با رطوبت 13 تا 14 درصد در بهبود کیفیت آرد و نان مؤثر هستند.
رئیس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اردبیل بر اهمیت گندم و آرد و نان به عنوان منبع بزرگ تأمین کالری جامعه اشاره و بر تلاش نمایندگان دستگاه‌های اجرایی برای اصلاح و بهینه‌سازی کیفیت نان تأکید کرد و گفت: نیاز است که محققان گندم ایستگاه تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی اردبیل روند گزینش ارقام گندم و نحوه انتخاب و تکثیر ارقام باکیفیت را تشریح کنند.
کربلائی‌خیاوی بیان کرد: با برنامه‌ریزی‌های انجام یافته در حال حاضر سند راهبردی گندم، آرد و نان شهرستان اردبیل تدوین می‌شود و نیاز است در این زمینه مسئولان مربوطه با جمع‌آوری اطلاعات گندم، آرد و نان مقدمات تهیه سند راهبردی را فراهم کرده و با کمک اساتید، محققان و کارشناسان این حوزه نسبت به تدوین و انتشار آن اقدام شود.
وی با اشاره به بارگذاری 103 فقره نشریه فنی – ترویجی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اردبیل در تالار ترویج دانش و فنون کشاورزی نیز تصریح کرد: بخش کشاورزی از بخش‌های مهم اقتصادی است که می‌توانـد نقش اساسی و کلیدی در رشد اقتصادی، توسعه پایدار و امنیت غذایی ایفاء کند و در ساختار تشکیلاتی وزارت جهاد کشاورزی معاونت تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی وظیفه تولید دانش، به ویژه دانش‌های کاربردی را بسیار موثر باشد.