به گزارش خبرگزاری برنا از فارس، صمد شجاعی، مدیرعامل شرکت لبن شیرکوار در گفت وگو با خبرنگار برنا گفت: لبن شیرکوار به عنوان نهمین کارخانه در ایران موفق به کسب مجوز تولید ماست پروبیوتیک (ماست سلامت) شده است.
وی ادامه داد: به زودی محصولات جدید دیگری از فرآیند پروبیوتیک مانند دوغ، ماستوخیار و... از تولیدات این شرکت روانه بازار می شوند.
شجاعی با اشاره به سابقه این کارخانه ابراز داشت: کارخانه لبن شیرکوار از سال 77به صورت سنتی و با تولید300 کیلوگرم در روز آغاز به کار کرد و از سال 79 مجوز صنعتی بودن خود را از سازمان جهاد کشاورزی فارس دریافت کرد.
مدیرعامل شرکت لبن شیرکوار گفت: ظریفت اسمی کارخانه یک صد و 20تن در روز است که متأسفانه به علت کمبود وسعت اکنون حدود 70تن در روز تولیدات خود را روانه بازار می کند.
شجاعی بیان داشت:اگر مشکل کمبود فضای کارخانه با مشارکت مسوولان بر طرف شود، سقف تولیدات به 200 تن در روز نیز می رسد.
وی اشتغال زایی را از مهمترین اهداف تاسیس کارخانه دانست و عنوان کرد: هم اکنون 120نفر به صورت مستقیم در این کارخانه مشغول فعالیت هستند که امیدواریم با حل شدن مشکل فضای کارخانه این تعداد افزایش یابد.
شجاعی به گستره توزیع محصولات کارخانه اشاره کرد و گفت: محصولات این کارخانه به تمامی شهرستان های استان فارس، بوشهر، اصفهان و یزد، همچنین شهرستان های چابهار و سیرجان فرستاده می شود.
مدیرعامل شرکت لبن شیرکوار ادامه داد: تولیدات کارخانه شامل شیرهای پاستوریزه در بسته بندی های مختلف، انواع ماست از یکصد گرمی تا 5/2 کیلویی و همچنین پنیر uf سیصد و چهارصدگرمی است.