به گزارش خبرنگار خبرگزاری برنا ، سیدمهدی احمدی روز سه شنبه در جمع خبرنگاران اظهارکرد: 41 نفردامپزشک و 69 نفربازرس بهداشتی گوشت نیز درعید قربان آماده ارائه خدمات به مردم هستندوهمچنین83گروه دامپزشکی درعیدقربان برکشتاردام خراسان شمالی نظارت میکنند.
وی با بیان اینکه بیشترین گروه های دامپزشکی در عید قربان در شهرستان راز و جرگلان مستقر است افزود: عملیات نظارتی از صبح روز پنجشنبه برای انجام بازرسی قبل از کشتار آغاز می شود و دام های سالم با یک نشان مشخص می شوند.
احمدی گفت: در خراسان شمالی تمامی کشتارگاه ها، خودروها، بازرسین بهداشتی گوشت و ناظرین ذبح شرعی در روزعید قربان خدمات رایگان ارائه می دهند.
وی اضافه کرد: در روزعید قربان سلامت دام قبل، حین و بعد از کشتار بازرسی می شود و محصول مورد نظر با سلامت کامل درب منازل تحول داده می شود.
احمدی تصریح کرد: در کشتارگاه ها سیستمی به عنوان پیش سرد وجود دارد که دام بعد از کشتاردر دمای صفر تا چهار درجه نگه داری می شود تا عوامل بیماری زا از بین برود و لاشه سالم به دست مصرف کننده برسد.
وی اظهارکرد: اگر در قبل، حین و بعد از کشتار دام بیماری های مختلفی توسط کارشناسان دامپزشکی مشاهده شود آن لاشه از چرخه حذف می شود.
وی گفت: با توجه به اینکه بیماری ها به صورت جدی انسان را تهدید می کند، نیاز است که با رعایت نکات بهداشتی، کمترین مورد مواجه با بیماری را داشته باشیم.
وی خاطرنشان کرد: اگر فرد در جایی قربانی می کند که بازرس بهداشتی گوشت نیست، باید در زمان ذبح حداقل از دستکش، عینک و ماسک استفاده کند و گوشت قربانی و آلایش آن شامل دل، جگر، قلوه، کله و پاچه را به مدت 24 ساعت در یخچال نگه داری کرده و بعد استفاده کنند.
مسئول دفتر نمایندگی ولی فقیه در اداره کل دامپزشکی خراسان شمالی نیز در این نشت عنوان کرد: امسال 16گروه از طلبه و روحانیون در این استان امر نظارت را برعهده دارند.
حجت الاسلام علیرضا دهقان گفت: از این تعداد 6 گروه در مرکز استان، سه گروه درشهرستان اسفراین، سه گروه درشهرستان شیروان و درمابقی شهرستان ها نیز گروه با توجه به نیاز مستقرشده است.
وی درباره مصرف اجزای حیوانات حرام گوشت در بازار گفت: چند سالی است که برای رفع این مشکل هفت شرکت، متقاضی جمع آوری اجزای حرام گوشت شده اند .
خبرنگار : منیژه سهرابی راد