رئیس دانشگاه علوم پزشکی درنشست خبری اصلاح الگوی تغذیه برای حفظ و ارتقای سلامت گفت: گیلان استانی است که دو تا سه برابرجمعیت شناوربیشتر از جمعیت خود داردو یکی از نقاط پرجاذبه برای گردشگری محسوب می شود.
شاهرخ یوسف زاده همچنین گفت: امنیت غذایی و داشتن رژیم غذایی مناسب از جمله برنامه هایی است که دانشگاه علوم پزشکی از سال گذشته به آن پرداخته است.
او ادامه داد: در اولین قدم استفاده از نشانگرهایی غذایی بروری مواد غذایی و بهداشتی در استان بود که در حال حاضر ۸۵ درصد از مواد غذایی استان از این نشانگرها استفاده می کنند.
یوسف زاده گفت: این نشانگرها در سه رنگ استفاده شده است که سبز نشان دهنده این است که این محصول بهترین گزینه برای مصرف، نارنجی نسبتا خوب و قرمز نشان دهنده ی خطرناک بودن مصرف محصول برای سلامت است و فرد مصرف کننده با آگاهی کامل از آن محصول استفاده می کند.
رئیس دانشگاه علوم پزشکی همچنین گفت: بیش از ۶۰ تن مواد غذایی خارج از استاندارد از چرخه توزیع در استان خارج شده اند تا سلامت مردم و مسافران در استان تأمین شود.
او گفت: دانشگاه علوم پزشکی در کنار فعالیت های خود برای سلامت و درمان مردم، به بحث پیشگیری از ابتلای مردم به بیماری نیز توجه ویژه دارد.
یوسف زاده ضافه کرد: بیش از ۷۵ درصد بیماری های قلبی، عروقی و سرطان به دلیل کم تحرکی ، بدخوری و پرخوری است.
او ادامه داد: مردم از غذاهای پرچرب و پرکالری مصرف می کنند که سلامت انسان را تهدید می کند.
یوسف زاده در پایان گفت: چاقی، کم تحرکی مهم ترین عامل مرگ و میر و تهدید کننده سلامت است.
رئیس دانشگاه علوم پزشکی در این نشست گفت: گیلان استانی است که دو تا سه برابرجمعیت شناوربیشتر از جمعیت خود داردو یکی از نقاط پرجاذبه برای گردشگری محسوب می شود.