به گزارش خبرگزاری برنا و به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی خراسان‌جنوبی، هاشم ولی‌پورمطلق گفت: زمان برداشت زرشک در خراسان‌جنوبی از نیمه مهرماه آغاز و تا اواسط آبانماه ادامه دارد.
وی با بیان اینکه بیشترین سطح زیرکشت زرشک در خراسان جنوبی با چهار هزار و 233 هکتار و تولید چهار هزار و 582 تن مربوط به قاینات است، افزود: استان خراسان‌جنوبی یکی از قطب‌های تولید زرشک، زعفران و عناب در کشور است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان‌جنوبی گفت: بر اساس گزارش‌های اخذ شده از واحدهای تولیدی در مدت 4 ماهه امسال پنج هزار تن محصول زرشک به ارزش ریالی 150 میلیارد ریال در خراسان‌جنوبی به صورت آب زرشک، شربت، کنسانتره و پودر بسته‌بندی و فرآوری شده است.
ولی‌پورمطلق با بیان اینکه در حال حاضر 22 واحد فرآوری دارای پروانه بهره‌برداری با ظرفیت اسمی هفت هزار و 518 تن در شهرستان‌های بیرجند، سربیشه، قاین و درمیان مشغول به فعالیت هستند، افزود: وزارت جهاد کشاورزی به دنبال رسیدن به خودکفایی مشابه گندم در تولید دانه‌های روغنی است تا علاوه بر رونق کارخانجات روغن‌کشی از نظر اقتصادی هم به نفع کشاورزان باشد.