به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا، دکتر محسن تفقدی اظهار کرد: ایجاد این مرکز گام مهمی در افزایش و تقویت ارتباطات بین المللی به شمار می‌رود و برای اولین بار در دانشگاه های علوم پزشکی کشور اتفاق می‌افتد.
وی خاطر نشان کرد: زمینه‌ها و رایزنی‌های ایجاد این مرکز در حدود ۲ سال پیش با ابتکار گروه تغذیه دانشگاه، با حضور نمایندگان یونسکو در مشهد آغاز شد و پس از آن جلسات متعدد بین المللی برگزار شد.
معاون پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: در شهریور امسال در حاشیه همایش بین المللی تغذیه و با حضور نمایندگان UNESCO، WHO ،UNICEF اقدامات نهایی به انجام رسید و در نهایت با تصویب این مرکز در نشست اخیر یونسکو که با حضور تمام کشورهای عضو انجام گردید، دانشگاه علوم پزشکی مشهد، عهده دار و نماینده UNESCO برای آموزش و پژوهش در زمینه علوم مرتبط با تغذیه در منطقه و جهان خواهد بود و تحقیقات و آموزش‌های مرتبط در حوزه با محوریت دانشگاه به انجام خواهد رسید.
تفقدی یادآور شد: امیدواریم این موفقیت چشمگیر زمینه ساز ارتباطات بین الملل هرچه بیشتر و ارتقاء توان آموزشی و پژوهشی دانشگاه گردد.