به گزارش خبرگزاری برنا از کرمان؛ واحد تولیدی مغز سبز پسته در روستای سعدی در فاصله 25 کیلومتری شهر کرمان در زمینی به وسعت 22000 متر مربع با زیربنای 4500 متر مربع از سال 93 تا 94 با اعتباری بالغ بر 62 میلیارد و 400 میلیون ریال اجرا شده و در سال 94 به بهره برداری رسیده و در این واحد تولیدی 120 نفر زن سرپرست خانوار مشغول به فعالیت می باشند
ظرفیت اسمی سالیانه این ترمینال 600 تن می باشد و در حال حاضر 250 تن تولید دارد و طرح توسعه آن نیز در دستور کار مجری می باشد و بازار هدف محصولات تولیدی این واحد، هامبورگ آلمان می باشد.
گفتنی است برای تولید مغز سبز پسته الزاماً محصول پسته حدود 40 روز قبل از رسیدن کامل باید برداشت شود و سپس محصول برداشتی با پوسته سبز در هوای آزاد و آفتاب خشک می شود و ضریب تبدیل پسته کال تر به مغز سبز خشک 9 به 1 و قیمت تقریبی هر کیلو گرم مغز سبز پسته 28 تا 30 یورو می باشد.