آنتی اکسیدان های C و E موجود در کیوی
دو ویتامین C و E دو آنتی اکسیدان قوی برای از بین بردن رادیکال های آزاد هستند. مطالعات نشان داده است وقتی این دو ویتامین در کنار هم قرار بگیرند بدن مقاومت بیشتری در برابر رادیکال های آزاد و پیشگیری از بروز استرس اکسیداتیو دارد.
ویتامین E از ویتامین هایی است که علاوه بر کاهش کلسترول خون، سطح ایمنی بدن را تقویت می کند. این ویتامین به وفور در کیوی وجود دارد.
مبارزه با پیری و چین و چروک پوست
کیوی حاوی کلاژن زیادی است به همین دلیل باعث محکم شدن پوست و استخوان ها می شود. ویتامین C موجود در کیوی از دیگر موادی است که سلامت و زیبایی پوست را سبب می شود. بر اساس مقاله درج شده در مجله پزشکی Cellular Physiology کیوی حاوی ترکیبی به نام پلی ساکارید Ploysacharides است که کلاژن سازی پوست را دو برابر می کند. به همین دلیل باعث جلوگیری از چین و چروک پوست بخصوص در میانسالی می شود. علاوه بر همه این ها لوتئین Lutein موجود در کیوی از پوست در برابر اشعه فرابنفش خورشید محافظت می کند.
سلامت ریه
کیوی از معدود سوپرغذاهایی است که افراد مبتلا به ناراحتی های تنفسی مثلآسم نه تنها بدون نگرانی می توانند آن را مصرف کنند بلکه حتی به عنوان یک درمان طبیعی حملات آسم را کمتر و تحت کنترل در می آورد. تحقیقات ثابت کرده است افراد مبتلا به آسم هنگام کم شدن ویتامین C در بدنشان دچار حمله آسمی می شوند که خوردن کیوی می تواند مانع از کاهش این ویتامین و پیشگیری از حملات آن یا کاهش شدت آسم شود.
سلامت چشم
لوتئین موجود در کیوی نه تنها برای پوست که سلامت چشم ها را هم تضمین می کند. در واقع استفاده مرتب از کیوی چشم را در برابر ابتلا به بیماری های مختلف مقاوم می کند. بیماری تباهی لکه زرد Macular degeneration از جمله این بیماری های چشمی است. وقتی چشم در برابر نور قرار می گیرد لوتئین باعث کوتاه شدن طول موج اشعه فرابنفش شده اجازه نمی بدهد تا چشم صدمه ببیند. لوتئین موجود در یک کیوی بزرگ ۱۷۱ میلی‌گرم است که از هر میوه دیگری این میزان بیشتر است.
کیوی همچنین ویتامین A دارد که از دیگر ویتامین های ضروری برای سلامت چشم است.
کمک به هضم غذا
آنتی اکسیدان و فیبر موجود در کیوی قادر است علاوه بر هضم بهتر غذا، حرکات روده بزرگ را افزایش داده و مانع از یبوست و بیماری های گوارشی روده ها شود. خاصیت ضد التهابی کیوی از دیگر عواملی است که بیماری های مربوط به روده دستگاه گوارش را برطرف می کند. هر چند افرادی که معده بسیار حساسی دارند بهتر است از میران کم کیوی شروع کنند.
تقویت قلب و عروق
مصرف یک عدد کیوی متوسط به طور روزانه خطر انواع سکته و گرفتگی رگ و عروق خونی را به میزان زیادی کاهش می دهد. کیوی حاوی پتاسیم، فیبر و ویتامین K است به همین دلیل میوه سلامت قلب نامیده می شود.
تحقیقات نشان داده است در افرادی که روزانه یک کیوی مصرف می کنند تری گلیسیرید خون نسبت به کسانی که کیوی نمی خورند ۱۵ درصدکمتر است.
استحکام استخوان ها
ویتامین K موجود در کیوی یکی از فاکتورهای مهم سلامت و استحکام استخوان ها است. مطالعات نشان داده است این ویتامین مانع از ابتلا به پوکی استخوان و در صورت ابتلا به آن مصرف کیوی باعث کنترل این بیماری پیش رونده می شود. داشتن ناخن های سالم از دیگر خواص کیوی است.
خواب بهتر
کیوه از میوه های است که برای یک خواب آرام و عمیق پیشنهاد می شود. پس در صورتی که از کم خوابی یا بدخوابی در رنج هستید خوب است یکی دو ساعت قبل از خواب کیوی میل کنید تا با سروتونین موجود در آن خواب بهتری داشته باشید.
میوه ضد سرطان
سال ها است در چین از کیوی به عنوان یک میوه درمانی استفاده می شود. پزشکان چینی برای کاهش درد مفاصل، از بین رفتن سنگ های کلیه، سم زدایی کبد و حتی جلوگیری از رشد تومورهای سرطانی کبد، ریه و روده بزرگ کیوی را تجویز می کنند.
ضد باکتری و ضد قارچ
بسیاری از تحقیقات نشان داده است همه انواع کیوی خاصیت ضد باکتری و ضد قارچی دارد. دانه های کیوی حاوی نوعی آنتی بیوتیک است که خوشبختانه با خوردن کیوی به راحتی می توانید از خواص آن بهره بگیرید. کیوی های طلایی رنگ حاوی آکتین چینین actinchinin است که نوعی پروتئین با قابلیتضدقارچ است.
مقایسه کیوی با پرتقال
هر چند هر دو منبع خوبی برای تامین بخشی از نیاز روزانه بدن به ویتامین C هستند ولی کیوی نسبت به پرتقال شکر بیشتری دارد و پرتقال به دلیل خواص ضد دردی که دارد نسبت به کیوی از خاصیت ضد التهابی بیشتری برخوردار است. ولی اگر به بیماری مثل دیابت یا رفلاکس معده مبتلا هستید بهتر است این دو میوه را با احتیاط مصرف کنید.