به گزارش خبرگزاری برنا از کرمان؛ رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان کرمان عنوان کرد: از آنجا که امنیت غذایی و ارتقاء بهداشت عمومی جامعه از وظایف اصلی دامپزشکی است لذا اصلاح ساختار بهداشتی کشتارگاهها و تعطیلی واحدهای فاقد ضوابط بهداشتی از اولویت های سالجاری می باشد.
دکتر مینا قاضی زاده اظهار داشت: با توجه به اینکه وظایف اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی متنوع بوده بر همین اساس ساماندهی کشتارگاههای دام و طیور در دستور کار قرار گرفته که بایستی بصورت یک ستاد پیگیری و عملیاتی گردد .
وی حضور مستمر و منظم مسئولین فنی در کشتارگاهها و مراکز بسته بندی را مهم اعلام کرد و گفت: نقش مسئولین فنی در کشتارگاهها و مراکز بسته بندی بسیار حائز اهمیت بوده چرا که کنترل بهداشت و سلامت این فراورده های دامی، اهمیت کم‌نظیری در تامین سلامت و امنیت غذایی مردم دارد.
قاضی زاده با اعلام اینکه در تمامی کشتارگاههای دام و طیور استان، ناظر شرعی و بهداشتی وجود دارد گفت: لاشه های استحصالی از کشتارگاهها با کنترل و نظارت کامل بهداشتی و شرعی دامپزشکی وارد بازار مصرف می شود و با راه اندازی پیش سرد کن در اکثر کشتارگاههای استان جای نگرانی برای مصرف کنندگان وجود ندارد.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی در پایان از کلیه شهروندان تقاضا کرد تا محصولات و مواد خام دامی خود را از فروشگاههای معتبر و تحت نظارت دامپزشکی تهیه کنند و به هیچ عنوان از مراکز غیر مجاز و فروشندگان دوره گرد خرید نکنند و در صورت مشاهده موارد تخلف موارد را از طریق شماره تلفن 1512 به دامپزشکی اطلاع دهند تا در سریعترین زمان ممکن رسیدگی شود.