آذربایجان غربی با موسیقی شاد و بستنی سرخ کرده میزبان تهرانی‌ها

به گزارش برنا، اگر سری به کاخ سعدآباد بزنید میهمان استان آذربایجان غربی می‌شوید مردمانی میهمان نواز که در غرفه‌هایی مختلف از شما پذیرایی می‌کنند. صدای موسیقی شاد آذری از هر طرف به گوش می‌رسد.

اگر طرفدار غذاهای سنتی و ترشی و مربا هستید خوب است دقایقی مهمان این استان شوید. غرفه آش سنتی از پرطرفدار ترین غرفه ها بود. از آش‌های معروف این استان آش گشنیز، آش الگز، آش انجیل خوی، آش شله و آش هویج است.

خانم یکانیپور غرفه دار آش سنتی با لهجه شیرین آذری درباره تمام غذاها برای بازدید کنندگان توضیح داد: از مرباهایی که در این غرفه ارایه می‌شود مربای لیموترش، چغندر، بادمجان، خیار و مربای گل محمدی بود. هر شیشه مربای لیموترش در این نمایشگاه با قیمت 9000 تومان به فروش می‌رسید.

از ترشی‌های ارایه شده هم هفت بیجار، بامیه، لیته بود که با سبزی‌های معطر محلی تهیه شده بودند. غرفه دارانی نیز صنایع دستی ماند گلیم، فرش، منبت و شیشه گری  خود را ارایه می دادند. همچنین شما می توانستید در غرفه مردم شناسی با نوع زندگی لباس‌های محلی و سادگی زندگی در استان های آذربایجان غربی آشنا شوید.

اما نمایشگاه حاشیه‌های زیادی داشت در غرفه ای که چای گیاهی به فروش می رسد آلوی ترقبه هم فروخته شده و بر روی تابلویی با نوشته ای بزرگ،تبلیغ می‌شود.

غرفه نان فتیر خراسان شمالی هم هنوز در نمایشگاه حضور داشت. وقتی از غرفه دار علت حضور را پرسیدیم گفت:به علت اینکه استقبال خوب بوده و در بین غرفه‌ها محصولی تک بود از ما خواستند تا آخرین روز برنامه استان ها حضور داشته باشیم.

از جالب‌ترین غرفه‌ها که نظر بیشتر افراد را جلب می‌کرد غرفه بستنی سرخ کرده بود.مسوول غرفه گفت بیشتر توضیحات سری بوده و فوت کوزه گری است. این نوع بستنی، بستنی سنتی است به همراه چاشنی و ادویه که درون روغن کاملا سرخ می‌شود. بیرون آن ادویه جات بوده و داخل آن بستنی؛ و در واقع بیرون آن داغ است و داخل آن کاملا سرد.

مسوول غرفه چندین بار تاکید کرد که بستنی که درست می کنم با بستنی موسسات دیگر بسیار متفاوت است؛ البته این نوع بستنی بیشتر در کشور ترکیه تهیه می شود. هر ظرف بستنی سرخ کرده در این نمایشگاه با قیمت سه هزار تومان به فروش می رسد. برای َآشنا شدن با استان آذربایجان غربی می‌توانید تا جمعه به کاخ سعد آباد سری بزنید.