به گزارش گروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا؛ سال‌هاست که نان جو به یکی از محبوبترین نانهای رژیمی و پرخاصیت تبدیل شده است. اما این که «خواص نان جو» چیست؟ و بهتر است نان گندم بخوریم یا جو را در ادامه بخوانید.
در ادامه شگفتانگیزترین خواص نان جو را برایتان میآوریم:
- نان جو بخورید تا قند خونتان کاهش پیدا کند، پس نان جو برای افراد دیابتی بسیار مفید است.
- با نان جو سیستم ایمنی بدن تقویت می‌شود، این نوع نان با دارا بودن آنتیاکسیدانهای فراوان و اسید چربهای مفید برای بدن موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شده و با رشد تومور‌ها مقابله می‌کند.
- نان جو سرشار از فیبر است، همین ویژگی موجب پاکسازی دیوارههای معده و روده از ذرات آلوده می‌شود و از بیماری‌های دستگاه گوارش جلوگیری می‌کند.
- خاصیت رژیمی دارد. به دلیل فیبر بالا مقوی است و باعث احساس سیری می‌شود.
- با استفاده از این نان فشار خون شما تعدیل می‌شود.
- با خوردن نان جو از تولید چربیهای زیانآور در خون جلوگیری می‌شود.
- از بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری می‌کند.
- موجب تنظیم فعالیتهای دستگاه گوارشی بدن می‌شود.
- باعث تحریک انسولینسازی در بدن می‌شود و برای کسانی که مبتلا به دیابت هستند مصرف نان جو بسیار توصیه می‌شود.
-وجود ویتامین‌های گروه ب. در نان جو موجب تقویت حافظه، شادابی و زیبایی پوست، آرامش و پیشگیری از نرمی استخوان در کودکان می‌شود.
- از دیگر خواص نان جو می‌توان به وجود مواد ضدسرطانی اشاره کرد که باعث سرکوب عوامل سرطان به خصوص پیشگیری از بروز سرطان در بستر روده‌ها می‌شود. علاوه بر این با خوردن نان جو می‌توان مانع بروز تومور‌های سرطانی شد.
- با خوردن نان جو سبوس‌دار از سفید شدن زودرس موهایتان نیز جلوگیری کنید.
- مواد معدنی و املاح فراوان در نان جو در افزایش سلامت و استحکام استخوان‌های شما نقش دارد.
پس با این اوصاف توصیه ما به شما این است که به جای نان گندم، نان جو بخورید و از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.
اگر گفته می‌شود نان جو جزو نانهای رژیمی است، به این معنی نیست که هر چه قدر دلتان خواست از می‌توانید آن را مصرف کنید. بلکه منظور جایگزینی آن با سهم نان روزانهتان است.
فیبر بالا از خاصیتهای نان جوست، ولی به علت این که پس از مصرف آن مقدار زیادی از آب بدن شما به علت فیبر زیاد جذب می‌شود، بهتر است آب و مایعات فراوان بنوشید. اگر به پروتئین گلوتن موجود در نان جو حساسیت دارید، از مصرف آن خودداری کنید. چون موجب بیماری سلیاک می‌شود. موارد گفته شده تنها بخش کوچکی از خواص نان جوست که با مصرف به اندازه و مناسب آن می‌توانید تاثیر بسزایی در افزایش سلامتی‌تان داشته باشید. اگر طعم نان جو را دوست ندارید می‌توانید از ترکیب آرد جو و آرد گندم بر اساس استاندارد‌های تهیه نان مورد تایید متخصصان تغذیه استفاده کنید. همچنین در خرید نان جو دقت کافی داشته باشید تا نوع تقلبی را به شما نیندازند.