به گزارش سرویس اجتماعی برنا، یوسف نقیایی کارشناس تغذیه اظهار کرد: هر یكصد گرم بادام درختی 100 كیلو كالری انرژی، 9 گرم فیبرغذایی، 21 گرم پروتئین، 48 گرم چربی غیر اشباع، 200 میلی گرم كلسیم، 385 میلی گرم فسفر ، 3 میلیگرم آهن، 5/4 میلی گرم ویتامین E و 400 میلی گرم پتاسیم دارد.
وی با اشاره به مقدار چربی غیر اشباع و گیاهی موجود در بادام درختی، گفت: مصرف متعادل بادام درختی در تنظیم كلسترول بدن موثر است.
نقیایی با اشاره به مقدار قابل توجه ویتامین E موجود در بادام درختی، خاطر نشان كرد: هر یكصد گرم بادام درختی 5/4 میلی گرم ویتامین E دارد، كه این مهم میتواند در پیشگیری از سرطان، شادابی پوست و از بین بردن رادیكالهای آزاد بدن مفید باشد.
این كارشناس تغذیه، مصرف بیش از حد بادام را در بزرگسالان دارای اشکال دانست و خاطر نشان كرد: كودكان و نوجوانان در حال رشد بایست از این ماده غذایی به صورت متعال مصرف كنند و حتیالامكان این ماده غذایی را جایگزین تنقلات کنند.