به گزارش سرویس اجتماعی برنا، زهرا اباصلتی مسوول بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد، با بیان این مطلب که تغییر در شیوههای زندگی و نوع غذاهای دریافتی موجب افزایش دریافت کالری و کاهش ریز مغذیهای بدن شده است، اظهار داشت: این امر موجب افزایش بروز بیماری ها و عوارض ناشی از فقر آهن، کلسیم، ویتامین B و کمبود ید در بسیاری از افراد جامعه شده است.
وی تمایل افراد جامعه به غذاهای آماده و مصرف غذاهای پرکالری و چرب از جمله ساندویچ های آماده، پیتزا و کنسروهای آماده، مصرف نوشابه های انرژی زا و گازدار را از جمله مشکلات تغذیهای برشمرد و خاطر نشان کرد: در حال حاضر بیشتر مردم با این که کالری زیادی را دریافت میکنند اما با گرسنگیهای سلولها که همان ویتامینها و املاح است روبرو هستند.
مسوول بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد افزود: دیگر مواد غذایی که در حال حاضر در رستورانها و آشپزخانهها موجود است و بسیاری از مردم از این مواد غذایی استفاده میکنند نیز به دلیل دارا بودن مقادیر زیاد چربی و نمک برای سلامتی مضر است.
وی گفت: افزایش مصرف مواد غذایی آماده و کاهش تحرک موجب افزایش روند گسترش بیماریهای غیر واگیردار از جمله بیماریهای قلبی و عروقی، سرطان، فشار خون و دیابت شده است.
اباصلتی افزایش مصرف میوه و سبزی، تغییر در شیوه زندگی، افزایش تحرک بدنی و ورزش، تعادل داشتن در دریافت انرژی و اجرای برنامههای آموزشی در راستای ارتقای آگاهی های جامعه از طریق رسانههای گروهی و مراکز بهداشتی درمانی را از جمله راهکارها برای پیشگیری از بیماریهای غیر واگیردار دانست.