به گزارش سرویس دانش و فناوری برنا، محققان دانشگاه سیدنی با انجام مطالعاتی دریافتند میزان کم پروتئین در رژیم غذایی میتواند منجر به مصرف انرژی بیش از حد و همچنین خوردن تنقلات بیشتر و در نتیجه چاقی شود.
در واقع وجود پروتئین کافی در رژیم غذایی در مهار اشتها و جلوگیری از خوردن بیش از حد چربیها و کربوهیدراتها به بدن کمک میکند. رژیم غذایی پروتئیندار نقش مهمی در کنترل اشتها و همچنین مقابله با اپیدمی چاقی در جهان ایفا میکند.
بر اساس گزارش سازمان بهداشت جهانی (WHO)، مصرف پروتئین به میزان کم (10 درصد)، متوسط (15 درصد) و بالا (25 درصد) تعیین شده و این سازمان خوردن 15 درصد پروتئین در رژیم غذایی را به مردم توصیه میکند.
سرپرست محققان، دکتر گاسبی معتقد است قطع کردن کالری تنها راه حل کنترل اشتها و کاهش وزن نیست بلکه میزان کافی پروتئین در این امر به افراد کمک شایانی میکند.