به گزارش سرویس دانش و فناوری برنا، نتایج مطالعات جدید دانشمندان نشان میدهد جویدن زیاد غذا به کاهش وزن و همچنین کاهش میزان کالری دریافتی بدن هنگام صرف وعده غذایی کمک میکند.
در این تحقیق، افرادی که غذای خود را 40 بار میجوند، نسبت به کسانی که 15 بار غذا را میجوند، 12 درصد کمتر غذا میخورند. جویدن زیاد غذا سبب میشود که سیگنالهای سیری سریعتر به مغز برسند.
بر اساس گزارش دیلی میل، این کار سبب کم شدن میزان گرلین میشود، گرلین هورمونی است که چرخش آن در سیستم گوارشی باعث کنترل گرسنگی میشود.