به گزارش خبرگزاری برنا از فارس، دکتر «فاطمه ویزشفر» با بیان اینکه روزه گرفتن تأثیرات بسیار مفیدی بر سلامت جسم و اندام های داخلی بدن دارد، بر توجه به رعایت نکات لازم برای روزه گرفتن و بهره مندی از تاثیرات مثبت این ماه مبارک، تاکید کرد.
وی افزود: بسیاری از افراد به ویژه جوانان، مایل هستند افطارشان را با یک یا چند لیوان آب یخ و نوشابه باز کنند که عادت نادرست غذایی باعث پدید آمدن مشکلات جسمی در زمان روزه داری می شود؛ در چنین شرایطی فرد نه تنها بسیار زود سیر می شود و نمی تواند غذای کافی بخورد، بلکه مشکلات گوارشی نیز فرد را تهدید می کند؛ بنابراین بهترین توصیه این است که افراد با کمی آب ولرم، خرما، شیر یا فرنی افطار کنند.
وی مدت زمان گرسنگی در طول روزه داری را موجب کاهش حرکت روده ها دانست و ادامه داد: مصرف نکردن مایعات نیز در این موضوع موثر است و زمینه بروز یبوست را فراهم می کند؛ بنابراین هنگام افطار و سحر باید مصرف سبزی ها، به عنوان مثال به صورت سالاد همراه با روغن زیتون را در برنامه غذایی بگنجانیم، اما لازم است از مواد چرب و قندی زیاد پرهیز کنیم، زیرا باعث بروز و تشدید یبوست می شود.
دکتر ویزشفر با اشاره به اهمیت بیدار شدن در هنگام سحر برای مصرف غذا و مایعات کافی و پیشگیری از بروز مشکلات گوارشی در هنگام روزه، گفت: همچنین تا جایی که ممکن است بین افطار و شام نباید فاصله طولانی وجود داشته باشد، زیرا موجب کاهش اشتها برای وعده سحری می شود. برای وعده غذایی سحر توصیه می شود از مواد غذایی که دارای کربوهیدرات های پیچیده مانند نان سبوس دار، سیب زمینی و برنج استفاده شود؛ چرا که این مواد زمان بیشتری برای هضم شدن لازم داشته و می توانند انرژی موردنیاز فرد روزه دار را تامین کند.
این عضو هیات علمی دانشگاه ادامه داد: باید به یاد داشته باشیم در ایام رمضان باید از خوردن غذاهای سنگین مانند کله پاچه و کباب خودداری شود؛ زیرا تشنگی را بیشتر می کند، همچنین چای پررنگ، قهوه و کاکائو نیز آب بدن را دفع کرده و موجب افزایش تشنگی می شود.
دکتر ویزشفر سوپ ساده و شله زرد نیمه گرم را از جمله مواد غذایی مناسب برای باز کردن روزه عنوان کرد و افزود: بهتر است وعده شام، دو ساعت بعد از افطار میل شود، علاوه بر این وعده شام باید دارای پروتئین کافی، چربی کم و کم حجم باشد، نوشیدن شش تا هشت لیوان آب بین افطار تا سحر نیز می تواند در تأمین آب بدن اثرگذار باشدو فراموش نکنیم که میوه ها و سبزی ها علاوه بر آبرسانی به بدن می تواند موجب جلوگیری از یبوست شود.
وی مصرف میوه ها و سبزی ها را به دلیل داشتن مواد معدنی بالا موجب پیشگیری از ضعف شخص در طول دوره روزه داری دانست و اضافه کرد: وجود آب در ساختار میو ه‌ها و سبزی ها نیز دلیل دیگری برای توصیه به مصرف این گروه از مواد غذایی در فاصله افطار تا سحر است، زیرا به رفع تشنگی کمک می کند.
این عضو هیات علمی گروه سلامت جامعه با بیان اینکه برخی عادت های غذایی نادرست مانند مصرف زیاد شیرینی در ایام ماه مبارک رمضان، موجب امکان افزایش وزن می شود، به روزه داران توصیه کرد تا با حفظ ترکیب و تناسب غذایی، از بروز این مشکل پیشگیری کنند.