به گزارش سرویس اقتصادی برنا، علی صابری در همایش گرداندگان چرخ صنعت دام، طیور و صنایع وابسته که در محل دائمی نمایشگاههای بینالمللی تهران برگزار شد، افزود: با توجه به میزان رشد جمعیت باید از روش های سنتی و افزایش ضایعات در تولیدات دامی کناره گرفت و برای دستیابی به اهداف برنامه پنجم توسعه از تکنولوژی روز و صنایع تبدیلی و تکمیلی برای صنعت دام، طیور و صنایع لبنی استفاده کرد.
وی خاطر نشان کرد: با افزایش حجم تولید دام در کشور به بیش از 75 میلیون تن خوراک دام نیاز است و هم اکنون در زمینه تامین علوفه مشکلی در کشور وجود ندارد.
وی با تاکید براینکه برای تامین خوراک دام سالانه حدود هشت میلیون تن نهاده های دامی از قبیل جو، ذرت و کنجاله سویا وارد می شود، گفت: در صورتی که روند واردات برای تامین کسری نیازها به موقع انجام شود، در طول سالهای آینده اختلالی در تامین نهاده ها به وجود نمی آید و بدین ترتیب شاهد افزایش قیمت نهاده ها نخواهیم بود.
به گفته وی با کاهش هزینه نهاده ها در نهایت قیمت محصولات دامی و پروتئینی کاهش می یابد و سرانه مصرف تولیدات پروتئینی در کشور افزایش می یابد.
مدیرکل تغذیه و بهبود جایگاه دام معاونت امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی اظهارداشت: اکنون مجموع تولیدات دامی و پروتئینی کشور 14 میلیون تن است که معادل 10 میلیون لیتر آن مربوط به شیر خام، 970 هزار تن گوشت قرمز، یک میلیون و 700 هزار تن گوشت مرغ، 750 هزار تن تخم مرغ و 50 هزار تن عسل می شود.
به گفته وی هم اکنون بیش از 80 میلیون راس دام سنگین، 85 میلیون راس دام سبک، 20 هزار واحد مرغداری به همراه کارخانه های جوجه کشی و صنایع لبنی توانسته است برای 5/2میلیون نفر در بخش دام و طیور اشتغال مستقیم ایجاد کند.
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی دولت به نقل از ایرنا، وی مدت زمان نگهداری شیر برای گاوداری ها را 24 ساعت اعلام کرد و افزود: زمان نگهداری شیر بیش از 24 ساعت برای گاوداری ها مقدور نیست و باید با استفاده از تکنولوژی و صنایع تبدیلی و تکمیلی مدت زمان نگهداری این محصول را افزایش دهیم.