به گزارش خبرگزاری برنا از فارس، دکتر «عبدالرسول همتی» گفت: گروه های نظارتی و بازرسی با هدف پیشگیری از بروز بیماری های قابل انتقال از آب و غذا و کنترل بهداشتی، به طور مستمر از اماکن اسکان زائران از جمله حسینیه ها، تکایا، مدارس و همچنین مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی در بین زائران بازدید می کنند.
او افزود: در این مدت ۷۰ تیم نظارتی در شیراز و شهرستان ها، فعالیت های ویژه ای را برای کنترل سلامت مردم بر عهده دارند.
معاون بهداشت دانشگاه هماهنگی های درون بخشی و برون بخشی، برگزاری دوره های آموزش بهداشت ویژه برگزارکنندگان مراسم های مذهبی، توزیع پیام های بهداشتی، نصب بنرهای حاوی پیام های مرتبط با رعایت بهداشت و سلامتی را از دیگر اقدامات این معاونت، در این ایام برشمرد.
دکتر همتی تاکید کرد: تمامی افرادی که در تهیه و توزیع مواد غذایی در هیات ها و تکایا، مساجد و خیمه های عزاداری فعالیت می کنند، ضمن رعایت تمامی موازین بهداشت فردی، باید کارت بهداشتی دریافت کنند.
رئیس گروه سلامت محیط دانشگاه علوم پزشکی شیراز نیز با تاکید بر لزوم رعایت بهداشت در محافل و مراسم های عزاداری به ویژه در زمان پخت و تهیه غذا گفت: لازم است از بسته بندی و نگهداری مواد غذایی پخته شده در دمای محیط به مدت طولانی بیش از دو ساعت خودداری شود و در صورت لزوم در دمای زیر چهار درجه سانتی گراد (دمای یخچال) یا بالای ۶۳ درجه (روی شمعک گاز) نگهداری شود.
«سیامک شمس» در خصوص ظروف عرضه مواد غذایی نذری افزود: چنانچه امکان شست و شو و گندزدایی ظروف معمولی وجود دارد، از ظروف یک بار مصرف به دلایل زیست محیطی و آلودگی هایی که در بهداشت محیط ایجاد می کنند، کمتر استفاده شود.
او ادامه داد: چنانچه از ظروف یک بار مصرف استفاده می شود، باید به نوع ظرف و خصوصیات آن به لحاظ تحمل درجه حرارت توجه شود، برای نگهداری غذای داغ بهتر است از ظروف گیاهی یا آلومینیومی استفاده کنند، برای نوشیدنی های سرد، لیوان های پلاستیکی شفاف و برای مایعات گرم، لیوان های گیاهی یا کاغذی مناسب تر است.
شمس با بیان اینکه سامانه تلفنی ۱۹۰ برای رسیدگی به شکایات مردمی همواره فعال است، از شهروندان خواست تا در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی با این سامانه تماس بگیرند.