به گزارش برنا آذربایجان غربی ، زارع مدیرکل شرکت غله و خدمات بازرگانی آذربایجان غربی گفت: در استان ۴ هزار ۹۳۲ واحد نانوایی فعال است که از این تعداد ۳ هزار ۵۳۲ واحد یارانه‌ای و یک هزار ۴۲۲ واحد نانوایی نیمه یارانه‌ای است.
او با بیان اینکه در ماه ۲۹ هزار تن آرد در بین نانوائی‌های استان توزیع میشود افزود: سرانه متوسط آرد استان ۷ کیلوگرم است که در مقایسه با سرانه کشوری ۷۰۰ کرم بیشتر است.
زارع ساماندهی آرد خام یارانه‌ای روستایی و عشایر و تجمیع نانوائی‌های و تسهیل در نظارت آن‌ها در استان از راهکار‌های اولیه کاهش سرانه مصرف ارد در استان دانست و افزود: سرانه نانوایی در کشور به ازای هر ۱۲۰۰ نفر یک نانوایی استدر حالیکه این رقم در استان به ازای هر ۶۵۰ نفر یک نانوایی است که نظارت و کنترل آن‌ها با مشکل ساخته است.
مدیرکل شرکت غله و خدمات بازرگانی آذربایجان غربی اجرای طرح بهسازی نانوائی‌ها را گام مهم دیگر در جهت ارتقای کیفیت نان و کاهش مصرف آرد در استان دانست وگفت: در اجرای این طرح با پرداخت ۳۸۰ میلیارد ریال تسهیلات با ۱۵ درصد ۱ هزار ۵۳۰ واحد نانوایی نوسازی و تجهیز خواهد شد.
زارع همچنین از ارتقای کیفیت آرد در استان از اول دی ماه خبر داد و تصریح کرد: برای بهبود کیفیت آرد استان مقادیری گندم با کیفیت مطلوب از خوزستان خریداری و درسیلو‌های استان ذخیره شده است که از اول دی ماه به نسبت ۳۰ درصد با گندم تولیدی استان مخلوط خواهد شد تا آرد مناسبتری در اختیار نانوایان قرار گیرد.