به گزارش خبرنگار خبرگزاری برنا، دکتر افشین دلشاد اظهار کرد: جعفری، گیاه خردل، پیاز، کلم فندقی، شلغم، اسفناج، مارچوبه، بروکلی، خیار، کلم، توت فرنگی، جگر، مرغ و گل کلم از منابع غذایی ویتامین kاست.
وی غذاهایی نظیر فلفل قرمز و سبز، کشمش سیاه، کیوی، پرتقال، توت فرنگی، بروکلی، جعفری، آناناس، گریپ فروت، گل کلم، انبه و کلم بروکلی را منابع غذایی سرشار از ویتامین C ذکر کرد.
دکتر دلشاد درخصوص منابع غذایی ویتامینB خاطرنشان کرد: گوشت سینه بوقلمون و مرغ، گوشت گوساله، ماهی تن، دانه های آفتابگردان، دانه های کنجد، نخود سبز و لوبیا چیتی است.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی به استفاده ماهی هالیبوت، ماهی کپور، ماهی سالمون، انواع قزل آلاها، ساردین، روغن کبد ماهی، تخم مرغ و شیر به منظور تامین ویتامین D3 بدن اشاره کرد.
دکتر دلشاد در ادامه سخنان خود مواد غذایی حاوی ویتامین های گروه A را شامل سیب زمینی شیرین، کلم بزرگ، هویج، اسفناج، جگر گاو، کاهو، کره، تخم مرغ، کدو حلوایی، بروکلی، زردآلو، طالبی، انبه، فلفل قرمز و تن ماهی عنوان کرد.
وی یادآور شد: اسفناج، بروکلی، مارچوبه، لوبیا چشم بلبلی، جگر گاو، کلم، لوبیا قرمز، آوکادو، کاهو و پرتقال سرشار از ویتامین های گروه B9 است.
این مسئول به منظور تامین ویتامینE مورد نیاز بدن، استفاده از مواد غذایی مانند فندق، بادام، دانه های آفتاب گردان، انبه، بروکلی، اسفناج، کدو، فلفل دلمه ای، زیتون، کلم برگ، چغندر برگ، گوجه فرنگی و کیوی را توصیه کرد.