خواس چای سبز را بیشتر بشناسید

 به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ محققان دانشگاه شینشو در ژاپن دریافتند که میکروب‌های خاصی از معده می‌توانند بر نحوه واکنش سیستم ایمنی بدن به برخی از آلرژن‌ها تأثیر بگذارند و دریافتند که تعداد فلاونوئیدها، گروه متنوعی از گیاهان دارویی، می‌تواند باکتری‌های موجود در روده را بهبود بخشد.

Flavonifractor plautii (FP) ، که در روده یافت می‌شود ، نوعی از باکتری های خانواده کلستریدیا است که به نظر می رسد دارای اثرات مثبتی بر سیستم ایمنی بدن است و التهاب را مهار می کند.

در این مطالعه مشخص شد که FP توسط آنتی اکسیدان کاتچین موجود در چای سبز ایجاد می شود و گروهی از سلول ها به نام Th2 ، که وظیفه واکنش بدن در برابر آلرژی های غذایی را بر عهده دارند، را محکم می کند.

برخی از سویه‌های کلستریدیا همچنین به کاهش فشار خون کمک می کنند و بیشتر در افراد لاغر وجود دارند، محققان پیش‌بینی می‌کنند که می‌توان از این باکتری ها برای تنظیم وزن نیز استفاده کرد.

دکتر تاسوکو اوگیتا موفق شد باکتری‌های FP را در خارج از بدن پرورش دهد، که شش ماه به طول انجامید.

در ژاپن افراد رژیم غذایی سرشار از غذاهای تخمیر شده است که حاوی میزان زیادی باکتری خوب است و مقدار زیادی چای سبز که حاوی مقادیر زیادی فلاونوئیدها و آنتی اکسیدان ها است، مصرف می کنند.

دانشمندان دانشگاه شینشو همچنان به بررسی ارتباط بین غذاهای منحصر به فرد برای فرهنگ ژاپنی و تأثیرات مثبت بر بدن انسان می پردازند و در ادامه ایمنی FP را بررسی می کنند تا بتوانند به عنوان یک پروبیوتیک ضد حساسیت از آن استفاده کنند.