به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ با بررسی سرانه مصرف لبنیات در کشور باید به این نکته اذعان داشت که ایرانی‌ها در مقایسه با مردم دیگر کشورهای دنیا لبنیات کمتری مصرف می‌کنند و همین امر می‌تواند جامعه را با خطرات متعدد همچون پوکی استخوان تهدید کند.
سامان گلریز، کارشناس آشپزی درباره کم و کیف مصرف لبنیات در کشور به خبرنگار اجتماعی برنا گفت: طی سال‌های اخیر به‌دلیل افزایش قیمت لبنیات، مصرف آن در جامعه ما کاهش یافته و این در حالی است که شاید افراد محصولات بی‌کیفیت را خریداری کنند و هزینه را صرف تنقلات بی‌خاصیت و گران کنند و هزینه آن هم مدنظر نباشد.
او تاکید کرد: افزایش سرانه لبنیات در کشور نیازمند فرهنگسازی است. درضمن جذب لبنیات هم نیازمند مصرف ویتامین D3 است، چون شیر به خودی خود جذب نمی‌شود.
گلریز افزود: برای جذب بهتر شیر، باید قارچ مصرف شود. امید است با کاهش قیمت لبنیات میزان مصرف آن در کشور افزایش پیدا کند.
کارشناس آشپزی در پایان اظهار کرد: درضمن برخی از افراد در مصرف شیر حساسیت دارند البته برای این افراد شیر‌های متنوع متناسب با شرایطشان از سوی کارخانه‌ها تولید شده است.
//انتهای پیام: 3