زهرا لاریجانی کارشناس خوراک معاونت گردشگری وزارت میراث فرهنگی، گردشگری وصنایع دستی در گفت و گو با خبرنگار گردشگری خبرگزاری برنا درباره مزیت های ون کافه ها در سطح شهر اظهار کرد: ون کافه ها به علت اینکه جایگاهی برای نگهداری مواد غذایی ندارند معمولا از مواد غذایی تازه و کم استفاده می کنند بنابراین کیفیت بیشتری دارند و استقبال مطلوبی از آنان می شود.
وی افزود: ممکن است آن ها از مواد غذایی استفاده کنند که در محله ای که مستقر هستند وجود نداشته باشد بنابراین برای ساکنین آن نقطه تازه و نو است پس سبب جذب مشتریان خواهد شد.
لاریجانی درپاسخ به سوالی مبنی بر اینکه چگونه می توان به هموار شدن مسیر برای صاحبان این کسب و کار کمک کرد گفت: برای کمک به این فعالان باید بودجه در نظر گرفت علاوه براین از آنان مالیات گرفته نشود و تبلیغات با هزینه پایین برایشان انجام شود.
کارشناس خوراک معاونت گردشگری درباره برنامه های این وزارتخانه درباره ساماندهی ونکافه ها بیان کرد: وزارت گردشگری اکنون در حال رسیدگی به برنامه های زیرساختی است و این امر را در اولویت های رسیدگی قرار داده است. این محصول نوپاست و هنوز کمیته های مربوط به آن تشکیل نشده است اما باید در نظر داشت که این مساله تنها به وزارت گردشگری مرتبط نیست و شهرداری ها را نیز درگیر خواهد کرد بنابراین ما باید تعاملات خود را با یکدیگر افزایش دهیم.
وی درپاسخ به سوالی مبنی بر علت تعویض ون کافه های خیابان سی تیر پایتخت به کانکس عنوان کرد: تاکید ما بر خیابان های غذا بود و درخیابان های غذا ونکافه ها جذابیتی نداشتند به همین دلیل به کانکس تبدیل شدند تا راحت تر باشند همچنین شهرداری درخصوص پرداخت اجاره با مشکلاتی مواجه شد.
لاریجانی در پایان درباره وضعیت خیابان های غذا در سایر استان ها تصریح کرد: ما آموزش های لازم را در این خصوص ارائه کردیم و گسترش این خیابان ها بستگی به استقبال استان ها و تعاملات آنان با شهرداری ها و وزارت کشور دارد.
انتهای پیام/