به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری برنا، مردم کره جنوبی پس از اینکه گرمای شدید و باران های سیل آسا باعث از بین رفتن بیشتر کلم این کشور شد، هزینه های زیادی را برای کیمچی، یکی از عناصر اصلی رژیم غذایی روزانه آنها، متحمل شدند و ساخت این غذای ترشی بسیار گرانتر و خرید آن دشوارتر شد.
طبق داده های دولتی کره، قیمت کلم مورد استفاده برای تهیه رایج‌ترین نوع کیمچی در سال گذشته بیش از دو برابر شده است و تنها در ماه گذشته 41 درصد افزایش یافته و به حدود 3300 وون (2.32 دلار) در هر کیلوگرم رسیده است.
قیمت تربچه سفید که مورد استفاده در یکی دیگر از انواع محبوب کیمچی است در سال گذشته با افزایش 146 درصد، به بیش از 2800 وون افزایش یافته است.
هونگ سونگ جین، شهروند ساکن سئول، به شبکه خبری کره گفت:« هر بار که به خرید مواد غذایی می روم، می بینم که قیمت سبزیجات در حال افزایش است.»
با افزایش هزینه های تولید این محصول سنتی، مصرف کنندگان به طور فزاینده ای به دنبال خرید کیمچی کارخانه ای هستند.
با این حال YTN News هفته گذشته گزارش داد که حمل و نقل این محصول به سوپرمارکت ها حدوداً به نصف از سطح عادی کاهش یافته است.
کارخانجات بزرگ کیمچی، از جمله Daesang و CheilJedang، قیمت های خود را 10 تا 11 درصد افزایش داده اند و انتظار می رود افزایش بیشتری نیز داشته باشد.
بسیاری از مصرف کنندگان به شوخی از کلم ترشی به عنوان "گئومچی" یاد می کنند و نشان می دهد که قیمت آن به اندازه طلا است.
یک رستوران‌دار در سئول به YTN گفت که وقتی مشتریان یک وعده کوچک کیمچی درخواست می‌کنند، 3000 وون دریافت می‌کند. او توضیح داد که یک کلم سه برابر قیمت یک مرغ خام است.
شاخص قیمت مصرف کننده کره جنوبی در ماه آگوست پس از افزایش 6.3 درصدی، که بالاترین رقم در 24 سال اخیربود، در ماه اوت 5.7 درصد نسبت به سال قبل افزایش یافت.
قیمت مواد غذایی حتی بیشتر شده است و 8 درصد بالاتر از سال قبل برای دو ماه متوالی بوده است.
قیمت برخی از غذاهای محبوب با سرعت بسیار بیشتری در حال افزایش است.
به عنوان مثال، قیمت مرغ سوخاری در ماه جولای نسبت به سال قبل 11.4 درصد افزایش یافت.
طبق گزارش آژانس مصرف کننده کره، میانگین قیمت کیم‌باپ(سوشی)، 11.5 درصد افزایش یافت و برای اولین بار از 3000 وون گذشت.
Gimbop تنها چند سال پیش در برخی از غذاخوری‌های سئول به قیمت 1000 وون فروخته می‌شد. یک کاسه جاجانگمیون( نودل سیاه) اکنون به طور متوسط 6300 وون قیمت دارد که 15.3 درصد در سال افزایش یافته است.
انتهای پیام/