میان وعده یکی از وعده های غذایی است که عمدتا میان وعده های اصلی غذا مانند صبحانه، ناهار و شام صرف می شود. بسیاری از افراد تصور می کنند که میان وعده تنها برای رفع گرسنگی است و اهمیت تغذیه ای ندارد و به همین دلیل هم از تنقلاتی مانند پفک، چیپس و غیره استفاده می کنند. در حالیکه این مواد غذایی بسیار مضر بوده و به خصوص برای افرادی که رژیم غذایی دارند مناسب نیست. ما در این مقاله به بررسی چند میان وعده برای خانم های باردار می پردازیم. پس با ما همراه شوید.
سیب، کره بادام زمینی، کراکر
بهتر است برای سلامت بیشتر مادر و جنین در دوران بارداری از میان وعده هایی استفاده شود که در آنها پروتئین، فیبر و چربی های سالم وجود داشته باشد. مصرف روغن های هیدروژنه (روغن جامد) در رژیم غذایی مادران باردار مفید نبوده و بهتر است به جای آن از کره بادام زمینی استفاده شود. استفاده از 1 یا 2 قاشق غذا خوری کره بادام زمینی بر روی سیب خرد شده و مصرف مغزها و دانه ها بهترین انتخاب برای میان وعده ها در دوران بارداری است. شما می توانید از کره انواع مغزها به همراه میوه استفاده کنید و برای خوش طعم شدن آنها از دارچین استفاده کنید. قیمت خرید انواع چوب و پودر دارچین با توجه به تازه بودن آن و وزنی که دارد مشخص می شود. دارچین یک ماده غذایی سالم است که برای همه افراد مفید است.
شکلات و میوه
بسیاری از خانم های باردار در دوران بارداری خود علاقه زیادی به خوردن شکلات دارند. خوردن شکلات تلخ کمک می کند تا خطر ابتلا به بیماری پره اکلامپسی (بیماری فشارخون بالا و آسیب به برخی از ارگان‌های زنان باردار) کاهش پیدا کند. پس اگر به دنبال تنقلات مناسب زنان باردار هستید ، یک تکه شکلات را به همراه کمی میوه نوش جان کنید تا طعم بهتری پیدا کند. از طرف دیگر خوردن پودینگ شکلاتی ساخته شده با شیر کم چرب ، دریافت لبنیات را در زنان باردار افزایش خواهد داد و به ساخت استخوان کودک کمک می‌کند. ماست شکلاتی هم دارای باکتری هایی است که به عملکرد بهتر روده کمک می کند. استفاده از هل نیز طعم و عطر این ترکیب را بهتر خواهد کرد. قیمت خرید انواع هل سبز، سیاه و سفید با توجه به عطر آن و کیفیت و تازگی آنها متفاوت خواهد بود. بهتر است هل را از برندهای معتبر تهیه کنید تا از خرید انواع کهنه آن جلوگیری کنید.
ساندویچ تن ماهی
بررسی ها نشان می دهد که مصرف دو تا سه بار در هفته ماهی برای مادران باردار بسیار مفید است ولی باید دقت کنید که این ماهی دارای جیوه نباشد. برخی از تن ماهی ها سرشار از پروتئین هستند و جیوه کمی دارند. بنابراین می توانند منابع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 باشند. این مواد مغذی به رشد مغز جنین هم کمک می کنند. مصرف روزانه تن ماهی به تامین بخش مهمی از مواد مورد نیاز بدن مادر و جنین کمک می کند.
پاپ کورن و آجیل
استفاده از این دست میان وعده‌ها که دارای فیبر بالایی هستند؛ می‌تواند به رفع یبوست برخی از زنان باردار کمک کند. باید بدانید که یبوست در دوران بارداری به خاطر مصرف برخی از ویتامین‌های دوران بارداری رایج است. پاپ کورن غنی از فیبر بوده و میان وعده سالمی برای زنان باردار است. بهتر است از اضافه کردن نمک و کره به آن خودداری کنید تا سالم تر باشند. خانم های باردار همچنینی می توانند در طول روز چند عدد بادام زمینی بدون نمک یا با روکش شکلات بخورند.
ماست با آجیل یا میوه
با توجه به این که جنین برای شکل گیری خود نیاز به مواد غذایی مناسب دارد باید در مراحل مختلف رشد خود از مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز استفاده کند. از جمله مواد معدنی که برای جنین بسیار مورد نیاز است، کلسیم است که به حفظ سلامت دندان ها و استخوان های مادر و جنین کمک بسیار زیادی می کند. کارشناسان مصرف مواد غنی از کلسیم را به مادران باردار به شدت توصیه می کنند. به عنوا مثال مصرف سه وعده لبنیات کم چرب در طول روز یکی از مواردی است که می تواند بخشی از کلسیم مورد نیاز بدن را تامین کند. علاوه بر این مصرف ماست در رژیم غذایی می تواند در جذب کلسیم به بدن بسیار مفید باشد. باید دقت داشته باشید که ماست ساده در مقایسه با ماست طعم دار قند کمتری دارد، اما مصرف آن بستگی به ذائقه مادر دارد و مفید است. مصرف 1 تا 2 قاشق غذا خوری آجیل همراه با انواع توت ها، هلو، آب میوه100٪ طبیعی و یا کشمش برای تامین پروتئین و فیبر مورد نیاز بدن گزینه ای است که توسط کارشناسان تغذیه به مادران باردار پیشنهاد می شود.
نویسنده: وحیده امینی