به گزارش خبرگزاری برنا از سمنان؛ سید محمدصادق رضویان، از برگزاری رویداد خوراکشناسی «طعمآفرین» در روستای هدف گردشگری قلعهبالا خبر داد. این رویداد با شعار «سفرهای سبز، هنری از دستان ما» و با هدف معرفی غذاهای سنتی و ترویج فرهنگ مصرف محصولات بومی و ارگانیک اجرا شد.
رضویان با اشاره به مشارکت فعال و خلاقانه بانوان هنرمند روستا در این گردهمایی گفت: «شرکتکنندگان در این رویداد با بهرهگیری از مواد اولیه کاملاً بومی، توانمندیهای خود را در حوزه صنایع غذایی به نمایش گذاشتند.»
او با تأکید بر اینکه رویکرد اصلی این برنامه، ترویج مفهوم «منوی صفر کیلومتر» با هدف استفاده از محصولات محلی و کاهش ردپای کربن بوده است، اظهار کرد: «این رویداد علاوه بر همسویی با استانداردهای گردشگری مدرن، نقشی مؤثر در تقویت اقتصاد خانوار و صیانت از اصالت فرهنگ غذایی منطقه ایفا میکند.»
رئیس اداره میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی شهرستان شاهرود، برگزاری چنین برنامههایی را فرصتی ارزشمند برای تبادل تجربیات میان اهالی و معرفی ظرفیتهای محلی به گردشگران دانست و افزود: «تبدیل ظرفیتهای بومی به جاذبههای گردشگری، تأثیری مستقیم در ارتقای برند قلعهبالا و افزایش ماندگاری سفر دارد.»
رضویان در پایان با تقدیر از مشارکت پرشور بانوان روستای قلعهبالا خاطرنشان کرد: «پاسداشت میراث ناملموس خوراک و معرفی هنرهای سنتی، یکی از مؤلفههای کلیدی در پرونده ثبت جهانی قلعهبالا محسوب میشود. از همین رو، این اداره در تلاش است تا با حمایت از رویدادهای جامعهمحور، ضمن حفظ اصالتهای فرهنگی، بستری برای شکوفایی اقتصاد روستا و ایفای نقش پررنگتر بانوان در صنعت گردشگری فراهم کند.»