به گزارش گروه خبر خبرگزاری برنا، محققان معتقدند مصرف برخی مواد غذایی می توانند در بالا بردن تمرکز افراد مثمرثمرتر از سایر مواد غذایی باشند :
قهوه: از جمله نوشیدنی‌هایی است که سالیان سال از آن به عنوان یک نوشیدنی بالا برنده تمرکز فکری نام می برند. در واقع کافئین موجود در قهوه، شکلات و نوشیدنی های انرژی زا می توانند با تحریک عملکرد سلول های مغزی باعث شوند که در یک برهه زمانی مشخص دقت فرد در انجام فعالیت های ذهنیش افزایش یابد. علت این امر می تواند ناشی از اثر کافئین موجود در این نوشیدنی ها در بالا بردن جریان خون در مغز باشد و به این صورت بتواند مواد مغذی بیشتری به سلول های مغزی برساند و توان مغزی فرد را افزایش دهد.
آب میوه های طبیعی:از جمله مواد غذایی هستند که به دلیل قند طبیعی به همراه ویتامین‌های مورد نیاز سلول‌های مغزی، می‌توانند در بهبود حافظه در افرادی که نیاز به حافظه بلند مدت دارند، موثر باشد. به همین دلیل متخصصان تغذیه به دانش آموزان و دانشجویان توصیه می کنند که برای بهبود عملکرد درسی خود حتما در روز چند لیوان آب میوه طبیعی یا میوه طبیعی مصرف کنند.
ماهی: مطالعات دانشمندان علوم سلامت نشان داده که مصرف منظم ماهی و غذاهای دریایی در رژیم غذایی می توانند باعث جوان تر شدن سلول های مغزی شوند. علت این امر به خاطر آن است که ماهی و غذاهای دریایی منابع غنی از امگا ۳ هستند و امگا ۳ هم می تواند بر بهبود عملکرد مغز موثر باشد.
آجیل خام و شکلات تلخ: مطالعات جدید نشان داده که مصرف حدود ۳۰ گرم آجیل خام در روز به دلیل این که حاوی منابع غنی از ویتامینE است، می تواند به عنوان یک ترکیب آنتی اکسیدان بر ضد ترکیبات مضر موجود در مغز اثر بگذارد و از این طریق باعث بهبود عملکرد سلول های مغزی شود. در ضمن شکلات تلخ هم به خاطر دارا بودن آنتی اکسیدان های بالا می تواند همراه با آجیل خام در بهبود عملکرد سلول های مغز در بالا بردن دقت آنها در عملکردهای روزانه موثر باشد.
آواکادو و غلات کامل: مصرف آواکادو به همراه نان و غلات کامل مانند نان گندم کامل می توانند با تامین بالای ویتامین E و اسیدهای چرب ضروری در کنار فیبر غذایی بالا در بهبود عملکرد سلول های مغزی موثر باشند.
بلوبری: تحقیقات بر روی این میوه نشان داده که ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در بلوبری می توانند مانع از بروز تخریب در سلول های مغزی شوند و از این طریق میزان حافظه و تمرکز فکری را افزایش دهند. در ضمن برخی مطالعات هم نشان دادند که مصرف منظم این میوه در طول دوران زندگی با کاهش زوال سلول های مغزی از بروز بیماری آلزایمر در سنین کهولت می کاهد.