به گزارش خبرگزاری برنا از مشهد، دبیر جشنواره ملی عکس زعفران هدف این رویداد هنری فرهنگی را معرفی خراسان به عنوان بزرگترین تولیدکننده محصول راهبردی زعفران در جهان و نیز کمک به افزایش سرانه مصرف زعفران اعلام و بیان کرد: معرفی این پایگاه مهم تولید و عرضه زعفران، ثبت و مستندسازی مراحل مختلف برداشت، فرآوری و بسته بندی محصول از دیگر اهداف برپایی جشنواره هستند.
سلیمان گلی افزود: این رویداد فرهنگی توسط انجمن عکاسان اداره فرهنگ و ارشاد اسلامی تربت حیدریه برای پنجمین سال پیاپی بپا شده است.
وی به موضوع آثار ارایه شده در جشنواره عکس زعفران نیز اشاره و بیان کرد: در "بخش اصلی" زعفران، برداشت فرآوری، تاثیر زعفران در اقتصاد و زندگی مردم تربت حیدریه و زاوه، گردشگری زعفران، رعایت بهداشت در برداشت و فرآوری گلهای زعفران مورد نظر است.
دبیر جشنواره ملی عکس زعفران ادامه داد: در "بخش جانبی" جشنواره نیز که به صورت غیرحضوری برگزار شده آثار مختلف از جمله استفاده از زعفران در غذاهای ایرانی و خارجی، رنگ دهنده و تزیین کننده شیرینیها، طعم دهنده در شربتها و نوشیدنیها، استفاده در صنایع رنگ سازی سنتی و مدرن و استفاده در صنایع عطرسازی و خوشبو کننده‌ها به نمایش گذاشته شده‌اند.
وی "استفاده از زعفران به عنوان ماده غذایی نشاط‌آور و عامل موثر در کاهش افسردگی، داروی هزاره سوم، عکاسی در رستوران زعفرانی مشهد و کارخانه نوین زعفران، زعفران گل سلامتی، زعفران در هنرهای اصیل ایرانی و اسلامی، زعفران صنعتی نوین، زعفران و مزارع ارگانیک آرمانی" را از دیگر عناوین آثار ارایه شده در بخش جانبی این جشنواره برشمرد.
گلی گفت: امسال "بخش ویژه معرفی شهر تربت‌حیدریه" نیز به جشنواره عکس زعفران افزوده و در این بخش ثبت تصویر از آثار معماری قدیم و جدید، مناظر و چشم اندازهای شهری، حضور مردم در بازارها، مشاغل، المانهای شهری، بوستانها، پیشکوه، باغ ملی، آرامگاه قطب‌الدین حیدر، کاروانسرای طبسی، رباط لاری، حمام حاجی رئیس، رباط علیا و شبهای تربت به عنوان موضوع کار عکسان تعیین شده‌اند.
وی افزود: پنجمین جشنواره ملی عکس زعفران تا روز ۱۶ آبان ادامه دارد.
دبیر جشنواره ملی عکس زعفران همچنین "دکتر محمد ستاری، دکتر محمدمهدی رحیمیان و کیارنگ علایی" را به عنوان اعضای هیات داوری این جشنواره معرفی کرد.
"زغفران" یکی از شاخصترین محصولات کشاورزی شهرستان تربت‌حیدریه می‌باشد که در ایران و جهان رتبه نخست را به خود اختصاص داده است. بر این اساس تولید زعفران یکی از مهمترین منابع اشتغال و درآمد مردم در این خطه است بطوری که حدود ۴۰۰ هزار نفرروز طی مراحل کاشت، داشت و برداشت این محصول اشتغال ایجاد کرده است.
شهرستان زاوه در همسایگی تربت‌حیدریه نیز ۱۷ هزار بهره‌بردار د بخش کشاورزی دارد که ۹۰ درصد آنها به کشت زعفران مشغول هستند. همچنین به ازای هر هکتار زمین زعفران در زاوه ۲۲۰ نفرروز مشغول کار هستند.