هشدار؛ سرطان در کمین با نان های کپک زده

|
۱۳۹۸/۰۵/۱۴
|
۰۵:۰۰:۱۶
| کد خبر: ۸۸۰۷۰۹
هشدار؛ سرطان در کمین با نان های کپک زده
رئیس انجمن صنایع غذایی ایران گفت: مصرف غذا‌های آلوده به آفلاتوکسین می‌تواند موجب بیماری در انسان یا دام شود.

به گزارش گروه اجتماعی برنا؛ محمد حسین عزیزی، رئیس انجمن صنایع غذایی ایران، اظهار کرد: کپک موجود بر روی نان یا ذرت باعث ترشح سمی به نام آفلاتوکسین می‌شود که بر اثر مصرف طولانی مدت ذرت‌های آلوده به این سم، افراد مبتلا به بیماری سرطان می‌شوند.

او ادامه داد: کارشناسان توصیه می‌کنند اگر قارچ‌های مولد این سموم بر روی خوراک دام و مواد غذایی (مانند پسته، بادام زمینی، ذرت، سویا و گندم) رشد کنند، مصرف غذا‌های آلوده به آفلاتوکسین می‌تواند موجب بیماری در انسان یا دام شود.

رئیس انجمن صنایع غذایی ایران گفت: ذرت آلوده به سم آفلاتوکسین می‌تواند باعث مسمومیت و در دراز مدت سرطان‌زا باشد.

نظر شما
جوان سال
جوان سال
پیشنهاد سردبیر
جوان سال
جوان سال
جوان سال
پرونده ویژه
جوان سال
بانک سپه
رایتل
اکت
بلیط هواپیما
بازرگانی برنا
دندونت
آژانس عکس برنا
تشریفات شایسته
بانک سپه
رایتل
اکت
بلیط هواپیما
بازرگانی برنا
دندونت
آژانس عکس برنا
تشریفات شایسته
بانک سپه
رایتل
اکت
بلیط هواپیما
بازرگانی برنا
دندونت
آژانس عکس برنا
تشریفات شایسته