به گزارش گروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا به نقل از "ان‌سی‌بی‌آی" نوشت: «اگر اضافه‌وزن دارید یا چاق هستید، کاهش وزن به معنای آن نیست که باید پول زیادی را صرف عضویت در یک باشگاه ورزشی یا خرید مکمل‌های گرانقیمت کنید. یکی از بهترین روش‌ها برای کنترل وزن از طریق رژیم غذایی است. با ایجاد تغییر در مواد غذایی مصرفی و چگونگی غذا خوردن می‌توانید وزن خود را کاهش دهید.
یک رژیم غذایی مخصوص کاهش وزن می‌تواند با هر بودجه‌ای سازگار شود. مواد غذایی سالم فوق العاده‌ای وجود دارند که می‌توانید با توجه به بودجه خود خریداری کنید. بر همین اساس، مقرون به صرفه بودن به معنای آن نیست که از عطر و طعمی خوب بهره نبرید.
کاهش وزن وظیفه آسانی نیست اما آشنایی با مواد غذایی که در این مسیر به شما کمک می‌کنند، ایده خوبی است. در ادامه با برخی از بهترین مواد غذایی مقرون به صرفه برای کمک به کاهش وزن بیشتر آشنا می‌شویم.
جوی دوسر
هنگامی که موضوع کاهش وزن مطرح می‌شود، یک صبحانه سالم گزینه‌ای کلیدی است. یکی از بهترین مواد غذایی که می‌توانید برای این وعده غذایی انتخاب کنید، جوی دوسر است. جوی دوسر منبع خوبی برای فیبر محلول است که می‌تواند احساس سیری را برای مدت زمان طولانی‌تری در شما حفظ کرده و دردهای گرسنگی را تا وعده غذایی بعدی کنترل کند. همچنین، مصرف روزانه یک کاسه جو دوسر می‌تواند به سلامت متابولیک شما کمک کند. نتایج یک مطالعه که در سال ۲۰۱۶ در نشریه Nutrients منتشر شد، نشان داد که مصرف کوتاه‌مدت و بلندمدت جوی دوسر اثرات چشمگیری بر کنترل قند خون بالا، کاهش چربی‌های خون و کاهش وزن دارد.
زمانی که جوی دوسر مصرف می‌کنید، از افزودن شکر پرهیز کنید. به جای شکر می‌توانید از استویا، عسل یا ادویه‌هایی مانند دارچین برای بهبود عطر و طعم استفاده کنید. همچنین می‌توانید مغزهای خوراکی و میوه‌ها را به وعده جوی دوسر خود اضافه کنید.
ماست یونانی
یکی دیگر از گزینه‌های خوبی که برای کاهش وزن می‌توانید مد نظر قرار دهید، ماست یونانی است. این ماست حاوی باکتری‌های پروبیوتیک است که می‌توانند عملکرد روده را بهبود ببخشند و این شرایط در برابر التهاب و مقاومت به لپتین، محرک هورمونی اصلی چاقی، از شما محافظت می‌کند. محتوای بالای پروتئین در ماست نیز به احساس سیری بلندمدت و مهار گرسنگی به واسطه پایدار نگه داشتن سطوح قند خون کمک می‌کند. همچنین محتوای بالای کلسیم موجود در ماست یونانی از فرآیند کاهش وزن به واسطه کمک به چربی‌سوزی بیشتر پشتیبانی می‌کند.
پاپ‌کورن هواپز شده
اگر به مصرف پاپ‌کورن علاقمند هستید، به جای نمونه‌های تجاری حاوی نمک یا کره و پنیر، پاپ‌کورن هواپز شده در خانه را امتحان کنید و آن را با ادویه‌های مختلف ترکیب کنید. این گزینه نه تنها ارزان‌تر است، بلکه به کاهش وزن نیز کمک می‌کند. یک فنجان پاپ‌کورن ساده هواپز شده حاوی کالری بسیار کمی است و از مقدار فیبر خوبی سود می‌برد که می‌تواند احساس سیری را برای مدت زمانی طولانی‌تر در شما حفظ کند. پاپ‌کورن هواپز شده حاوی مقادیر اندک از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند منیزیم، پتاسیم، ویتامین A، فسفر، روی، منگنز، آهن و مس است. هر زمان که احساس گرسنگی می‌کنید، می‌توانید مقداری پاپ کورن هواپز شده را مصرف و احساس سیری را بدون افزودن مقادیر زیاد کالری حفظ کنید.
گریپ‌فروت
گریپ‌فروت یکی از میوه‌هایی است که می‌توانید برای کاهش وزن در رژیم غذایی خود جای دهید. گریپ‌فروت سرشار از ویتامین C، فیبر و آب است که به کاهش وزن کمک می‌کنند. ویتامین C اثر مستقیم بر سوخت و ساز دارد که برای چربی‌سوزی اهمیت دارد. گریپ‌فروت کالری کمی دارد و می‌تواند به احساس سیری در بلندمدت کمک کند. افزون بر این، این میوه سرشار از ویتامین‌های A، B۶، پتاسیم، تیامین، کلسیم، آهن، مس، فسفر و منیزیم است.
سیب
مصرف روزانه سیب نه‌تنها می‌تواند از مراجعه شما به پزشک پیشگیری کند، بلکه در کنترل وزن بدن نیز می‌تواند نقش داشته باشد. جدا از محتوای کالری کم، سیب سرشار از فیبر است که به معنای احساس سیری برای مدت زمانی طولانی‌تر و پیشگیری از پرخوری است. افزون بر این، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سیب ممکن است سوخت و ساز شما را تقویت کنند که برای خلاص شدن از شر چربی ذخیره شده در بدن اهمیت دارد. همچنین، سیب حاوی مواد مغذی مهمی از جمله ویتامین C، ویتامین‌های B، کلسیم، پتاسیم و فسفر و فاقد چربی یا کلسترول است. هر زمان که بین وعده‌های غذایی خود احساس گرسنگی می‌کنید می‌توانید با مصرف یک عدد سیب گرسنگی خود را کنترل کنید. از آنجایی که بیشترین میزان مواد مغذی سیب در پوست این میوه است، در صورت امکان میوه را به همراه پوست مصرف کنید.
چای سبز
اگر به نوشیدن قهوه عادت دارید و قصد دارید وزن خود را کاهش دهید، زمان آن فرا رسیده است تا این عادت خود را ترک کرده و نوشیدن چای سبز را جایگزین آن کنید. چای سبز گزینه‌ای به مراتب سالم‌تر از قهوه محسوب می‌شود و حتی از کاهش وزن نیز پشتیبانی می‌کند. چای سبز سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست که به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک می‌کنند. همچنین کاتچین‌های موجود در چای سبز ذخیره چربی شکمی را مهار کرده و به کاهش وزن سریع کمک می‌کنند.
اسفناج
اسفناج یکی از سبزیجات مقرون به صرفه‌ای است که می‌توانید برای کاهش وزن در رژیم غذایی خود جای دهید. این سبزی سبز برگ از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. اسفناج از محتوای کالری و کربوهیدرات کم برخوردار بوده و حاوی مواد مغذی و فیبر برای ایجاد احساس سیری در انسان است. اسفناج می‌تواند حجم وعده‌های غذایی شما را بدون افزایش کالری بیشتر کند. کلسیم موجود در اسفناج نیز به فرآیند چربی‌سوزی کمک می‌کند. اسفناج را می‌توانید به روش‌های مختلف مانند استفاده در سالاد، آب میوه، آب سبزیجات، اسموتی‌های سبز یا سوپ به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
حبوبات
حبوبات مواد غذایی سالمی هستند که می توانید به مقدار زیاد خریداری کرده و در رژیم غذایی روزانه خود از آنها استفاده کنید. حبوبات سرشار از فیبر و پروتئین هستند. به عنوان مثال، یک کاسه لوبیای پخته می تواند شما را برای مدت زمانی طولانی سیر نگه دارد. همچنین، آنها دارای چربی کم یا بدون چربی و فاقد کلسترول هستند. حبوبات از محتوای بالای آهن، منیزیم، پتاسیم و فولات نیز سود می برند. این مواد غذایی از شاخص گلیسمی پایین برخوردار هستند که به معنای آن است کربوهیدرات‌های موجود در آنها به طور قابل توجهی سطوح قند خون را افزایش نمی دهند.
پنیر کاتیج
پنیر کاتیج دارای مزه ای شیرین و تازه است و همانند محصولات لبنی دیگر از محتوای بالای پروتئین سود می برد که به کسب احساس سیری برای مدت زمانی طولانی‌تر کمک می کند. محتوای بالای کلسیم نیز به فرآیند چربی سوزی کمک می کند. افزون بر این، پنیر کاتیج حاوی ویتامین A، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سلنیم و روی است.
هویج
هویج یک ماده غذایی خوب برای حفظ سلامت چشم ها محسوب می شود اما آن را می توانید برای کمک به کاهش وزن نیز در رژیم غذایی خود جای دهید. به واسطه محتوای بالای فیبر و آب، هویج می تواند احساس سیری را تقویت کرده و از مصرف کالری اضافی جلوگیری کند. هویج منبع خوبی برای بتاکاروتن، ویتامین K، پتاسیم و آنتی اکسیدان نیز است. شما می توانید از هویج به عنوان یک میان وعده سالم بین وعده های غذایی اصلی خود استفاده کنید.
منبع:عصر ایران