کیفیت زیر ذرهبین فناوری بومی؛ ضایعات نان کاهش مییابد!
این فناوری نوین چه تاثیری در زندگی مردم دارد؟
سید احمد اسماعیلی حیدری مدیرعامل شرکت آرد آزما لیان در گفتوگو با برنا:
ما ۱۲ مدل دستگاه آزمایشگاهی مرتبط با صنعت آرد و نان تولید میکنیم که میتوانند کیفیت نان و محصولات آردی در کشور را بهطور دقیق کنترل کند.
با استفاده از دستگاههای ما در بیش از ۲۵۰ کارخانه نه تنها کیفیت نان ارتقا یافته بلکه ضایعات به طور قابل توجهی کاهش یافته است. این تغییر پیامدهای اقتصادی و اجتماعی مهمی دارد: کاهش دورریز نان به معنای صرفهجویی در گندم و انرژی، کاهش هزینههای تولید و قیمت نان برای مصرفکننده است.
تصویر:مبینا حیدری
تدوین:مائده محمدی
نظر شما
