اصلاح قیمت نان موجب افزایش کیفیت آن شده است
به گزارش خبرنگار برنا در تهران نورمحمد فردی در جلسه کمیسیون آرد و نان شهرستان دماوند افزود: پس از آزادسازی قیمت نان کیفیت پخت نان در نانوایی های سطح شهرستان به صورت قابل ملاحظه ای افزایش یافته اما هنوز به نقطه مطلوب نرسیده ایم و علت آن بیشتر مربوط به کیفیت آرد مصرف نانوایی ها است که به زودی بر طرف خواهد شد.
وی در ادامه به اهمیت نان به عنوان غذای اصلی مردم اشاره کرد و اظهار داشت: در سبد اصلی خانواده ها می توان اقلامی را حذف کرد اما نمی توان نان را حذف نمود، چراکه هر خانواده با هر شرایطی باید نان را در سفره خود داشته باشد.
فرماندار شهرستان دماوند با اشاره به اصلاح قیمت نان با اجرای قانون هدفمندسازی یارانه ها تصریح کرد: قبل از این با چند نرخی مواجه بودیم که هم کنترل آن بسیار دشوار بود و هم تخلفات زیادی صورت می گرفت اما هم اکنون این مشکلات مرتفع شده و مردم در هر جایی که زندگی کنند نان را به قیمت سراسری آن تهیه می کنند.
فرماندار دماوند به مسوولان صنف خبازی توصیه کرد تا برای بالا بردن کیفیت و سلامت نان کلاس های آموزشی تخصصی خبازی و بهداشت برگزار کنند و همه کارگران با لباس فرم مناسب به طبخ نان اقدام نمایند و از نظام تشویق و تنبیه برای بالا بردن انگیزه نانوایان استفاده نمایند.
فردی در خاتمه افزود: با توجه به نزدیک شدن ایام پایانی سال و تعطیلات نوروز برنامه ریزی توسط مسئولین این صنف صورت گیرد تا اولاً نسبت به ذخیره آرد اقدام گردد و همچنین تعطیلی نانوایی ها به صورتی باشد تا مردم برای تهیه نان در این ایام مشکلی نداشته باشند.