۱۷ تا از مزایا و معایب شغل قصابی که باید بدانید

آیا به قصاب شدن فکر می‌کنید؟ عالی است!

با این حال، قبل از تصمیم‌گیری نهایی خود، تمام مزایا و معایب شغل قصابی را در این مقاله مطالعه کنید.

مزایا شغل قصابی

1.گزینه‌های شغلی متعدد

یک قصاب می‌تواند برای یک کارفرما در کارخانه فرآوری یا خرده فروشی کار کند. بیشتر قصاب‌ها مغازه خود را باز می‌کنند. البته برای باز کردن مغازه خود باید تجهیزات مناسب و همینطور یک نرم افزار حسابداری قصابی خوب داشته باشید.

2. می‌توانید قصابی خود را باز کنید

قصابی به مهارت‌های خاصی نیاز دارد، از جمله دانش آناتومی حیوانات، دانستن نحوه استفاده از چاقو و سایر ابزارهای مختلف برش، همچنین آگاهی از تکنیک‌های برش گوشت و الزامات بهداشتی مواد غذایی. کار زیر نظر یک قصاب با تجربه به شما این امکان را می‌دهد که در مدت زمان بسیار کوتاهی مهارت‌های چندین دهه را بیاموزید.

هنگامی که به توانایی خود اطمینان پیدا کردید می‌توانید قصابی خودتان را باز کنید. همچنین با آموختن تکنیک‌های برش، خرد کردن، چرخ کردن و ذخیره سازی گوشت می‌توانید این شغل را به یک شغل خانوادگی تبدیل کنید.

3. درآمد خوب

گوشت گران است. مهم نیست در کجای دنیا زندگی می‌کنید. این شغل می‌تواند یک تجارت بسیار سودآور باشد؛ زیرا اکثر مردم گوشت می‌خورند.

4. رقابت شغلی کم

این کار مستلزم آن است که بیشتر روز با دستان خود کار کنید. در حالی که فرصت‌هایی برای کارآفرینی و درآمد پرسود وجود دارد، این شغل رضایت شغلی بسیار کمی نیز ارائه می‌دهد، زیرا تنها تعداد کمی از قصاب‌ها واقعاً عاشق کارشان هستند. این موضوع بدان معناست که رقبای کمی در این بازار دارید به شرطی که قصابی خود را در مکان مناسبی باز کنید و سرمایه کافی برای راه‌اندازی کسب‌وکار خود داشته باشید.

5. عدم نیاز به تحصیلات دانشگاهی

هیچ حداقل تحصیلی برای قصابی اجباری نیست. با این حال، این شغل به تجربه نیاز دارد؛ زیرا یک کار تخصصی است.

6. یک روتین عادی

اکثر قصابان از یک ساعت کاری روتین دارند. هیچ اضافه کاری یا تعطیلات رسمی برای قصابان وجود ندارد. گرچه لازم نیست یک قصاب در تعطیلات آخر هفته یا در تعطیلات رسمی کار کند، برخی از آنها این کار را انجام می‌دهند.

7. استرس کم

تا زمانی که ذخایر گوشت‌های آماده را در ویترین خود دارید و تا وقتی برش‌های بزرگتر آماده داشته باشید، و بهترین نرم افزارهای حسابداری برای اداره کار های خود را دارید، روز شما عمدتاً بدون استرس خواهد بود.

8. دسترسی به گوشت با تخفیف

همانطور که قبلا ذکر شد، گوشت گران است. به عنوان یک قصاب، به گوشت با قیمت تمام شده دسترسی خواهید داشت. شما نیازی به خرید گوشت نخواهید داشت و هر زمان که بخواهید به محصولات گوشتی دسترسی دارید.

9. کار فیزیکی به جای کار اداری

در حالی که برخی افراد دوست دارند در دفتر کار کنند، بسیاری دیگر از آن متنفرند. در واقع، مشاغل اداری می توانند از نظر ذهنی خسته کننده باشند، زیرا شما در تمام طول روز در یک محیط نسبتاً مصنوعی جلوی صفحه رایانه کار خواهید کرد.

ما به عنوان انسان اصلاً به این شکل تکامل نیافته‌ایم و کار کردن در یک شغل اداری نیز می‌تواند از دیدگاه تکاملی کاملاً مشکل‌ساز باشد. به عنوان یک قصاب، می توانید به روشی کاملاً متفاوت کار کنید. البته، این که آیا مشاغل اداری را دوست دارید یا نه، به ترجیحات فردی شما نیز بستگی دارد.

در نتیجه، مطمئن شوید که یک نگاه صادقانه به آینه بیندازید و از خود بپرسید که آیا می‌خواهید تمام روز را در یک دفتر کار کنید یا به جای آن می‌خواهید کارهای فیزیکی انجام دهید.

معایب شغل قصابی

1. اشتباهات ممکن است گران تمام شود

به عنوان یک قصاب، شما باید با دقت کار کنید. گوشت حیوانات مختلف به روش‌های متفاوتی بریده می‌شود. گوشت از قسمت‌های مختلفی مانند گردن، سرسینه، کمر، دنده حیوان گرفته می‌شود. اگر در برش قطعه اشتباه کنید، گوشت هدر می‌رود. نرم‌ا‌فزار فروشگاهی رایگان نیز می‌تواند در مخارج شما منجر به صرفه‌جویی گردد.

2. این شغل به بنیه فیزیکی نیاز دارد

این شغل یکی از مشاغلی است که از نظر فیزیکی سخت است. بیشتر روز تکه‌های بزرگ گوشت را با خود حمل می‌کنید. وقتی یک گوشت گوسفند یا گاو کامل را می‌برید، باید آن را از یخچال به دستگاه برش انتقال دهید.

انجام این کار یک یا دو بار در روز ممکن است چندان سخت به نظر نرسد، اما اگر این کار را برای مدت طولانی انجام دهید، ممکن است متوجه شوید که این کار در مقایسه با یک کار اداری معمولی از نظر فیزیکی بسیار سخت‌تر است.

قصاب‌ها در سنین بالاتر، دیگر قدرت جسمانی 20 و 30 سالگی را نخواهند داشت و حتی برخی از قصابان به دلیل مشکلات جسمی ناشی از شغل قصابی مجبور به کنار گذاشتن شغل خود می‌شوند.

3. عدم ارتقاء شغلی

در این شغل جای کمی برای پیشرفت وجود دارد. شما به عنوان یک شاگرد شروع می‌کنید و سپس قصاب می‌شوید. حتی اگر صاحب کسب‌وکار خود باشید، تنها فضای رشد، اندازه مغازه قصابی خواهد بود وبه مرور زمان در شغل خود احساس عدم پیشرفت می‌کنید.

4. می‌تواند خسته‌کننده باشد

بسیاری از افراد کار خود را بسیار هیجان زده و پر از انگیزه شروع می‌کنند. اما با گذشت سالها، علاقه خود را به شغلشان از دست می‌دهند و رویای انجام کاری هیجان انگیزتر را در سر می‌پرورانند.

برای کار در شغل قصابی باید عاشق کار با گوشت و قصابی باشید. اگر این شغل مورد علاقه شما نیست، خیلی سریع از دستمزد پایین و یکنواختی کار به شدت ناامید خواهید شد. بهتر است یک مدت در قصابی مشغول به کار شوید تا ببینید آیا واقعاً این همان کاری است که می‌خواهید انجام دهید.

5. درآمد کم هنگام کار برای یک کارفرما

در حالی که قبلاً گفتیم که اگر قصابی خود را باز کنید فرصت‌های زیادی برای کسب درآمد عالی وجود دارد، این را نمی‌توان برای کارگر مشغول در قصابی گفت.

6. جایگاه اجتماعی پایین

اکثر مردم قصاب‌ها را افراد بسیار مهمی نمی‌دانند. حقیقت این است که آنها و به عنوان عضوی از جامعه، نقش مهمی در زندگی بسیاری از مردم دارند؛ زیرا منبع گوشت این افراد را تامین می‌کنند. اما این موضوع نظر بسیاری از افراد را در مورد ارزش و اهمیت آنها در جامعه تغییر نمی‌دهد.

7. قصاب بودن می‌تواند از نظر اخلاقی مشکل‌زا باشد.

قصاب بودن به این معناست که فرد در زنجیره تامینی کار کند که جان حیوانات را می‌گیرد. این ممکن است برای بسیاری از افراد یک نگرانی اخلاقی باشد. در برخی از جوامع گروه‌هایی نسبت به گرفتن جان حیوانات برای غذا اعتراض می‌کنند و گزینه‌های جایگزین را ترویج می‌دهند. همچنین، ممکن است مجبور شوید گوشت کهنه را به جای گوشت تازه به مشتریان خود بفروشید.

8. کار با گوشت و خون

قصاب کسی است که گوشت را را برش می‌دهد. این بدان معناست که او اغلب خون خواهد دید. یک حیوان را ذبح می‌کند. در حین تکه تکه کردن، باید گوشت را برش دهید، استخوان ها را بشکنید و پوست و قسمت‌های داخلی آن را جدا کنید.

جمع‌بندی

همانطور که با خواندن این مقاله متوجه شدید، قصابی مزایا و معایب زیادی دارد. در پایان باید بدانید هیچ کس جز شما نمی‌تواند تصمیم بگیرد که آیا شغل قصابی برای شما مناسب است یا خیر تمام استدلال‌ها را با دقت ارزیابی کنید تا تصمیم درستی در مورد شغل آینده خود بگیرید. اگر همچنان به شغل قصابی علاقه داشتید، حتما نگاهی به حقوق، آینده شغلی، شرایط تحصیلی، ساعات کاری و رضایت شغلی قصابان بیندازید.

برچسب ها : قصابی,گوشت,نرم افزار حسابداری,پروتئینی,نرم افزار قصابی