توزیع روزانه بیش از ۱۸ هزار غذای گرم میان زوار اربعین

به گزارش خبرگزاری برنا از قم، اطعام زوار اهل بیت به ویژه حضرت سیدالشهدا علیه السلام همواره یکی از توفیقات و برکات بزرگ الهی بوده است و از این رو موکب آستان مقدس در مسیر پیاده روی اربعین واقع در عمود ۱۰۸۰ نیز از این توفیق بزرگ الهی غافل نبوده و در ایام پیاده روی، روزانه چندین هزار پرس غذا میان زوار اربعین حسینی توزیع کرده است.

سید محمد موسی کاظمی مسئول آشپزخانه و نانوایی موکب آستان در گفت و گویی به تشریح فعالیت های این بخش از موکب پرداخت و گفت: از ابتدای فعالیت موکب روزانه به صورت میانگین ۱۸ هزار غذای گرم طبخ و در کنار میان وعده‌های متنوع میان زائران توزیع شده است.

وی افزود: توزیع روزانه ۱۵ هزار پذیرایی چای، شربت، میوه و بستنی و ۵۰ هزار آب لیوانی از دیگر خدمات ارائه شده در موکب آستان مقدس است.

وی گفت: از ابتدای صبح آغاز به فعالیت می کنیم و در وعده‌های صبحانه، ناهار، شام و میان وعده ها در خدمت زوار هستیم.

موسی کاظمی ابراز داشت: در آشپزخانه موکب آستان مقدس حضرت معصومه سلام الله علیها تعداد ۱۲ نفر از خدام مشغول به آشپزی و تهیه غذا هستند و در نانوایی نیز ۸ نفر به تهیه نان می‌پردازند.

مسئول آشپزخانه و نانوایی موکب آستان قدس خاطرنشان کرد: در تهیه و طبخ غذا سعی شده غذاهایی تهیه شود که برای زائر بهتر و مقوی تر باشد و در کنار غذای اصلی آب دوغ خیار نیز توزیع می شود که برای زائر گواراتر باشد.

وی رعایت بهداشت در مجموعه آشپزخانه و نانوایی موکب را یک اصل مهم دانست و گفت: بیشتر مراحل آماده سازی مواد اولیه غذاها قبلا در خود آشپزخانه حرم مطهر انجام شده و در اینجا نیز بسیار به مقوله رعایت نظافت و بهداشت فردی و محیط اهمیت داده می شود.

موسی کاظمی هدف از انجام فعالیت ها را خدمت به زوار اباعبدالله الحسین علیه السلام دانست و ابراز امیدواری کرد که خود حضرت پذیرای این عرض ارادت ها باشد.

وی در پایان بر توسعه کمی و کیفی محیط آشپزخانه و نانوایی تاکید کرد و گفت: اگر در آینده تعداد زوار و اسکان در موکب بیشتر شود طبعا نیازمند توسعه کمی محیط آشپزخانه هستیم، توجه به تهویه و سرمایش آشپزخانه و نانوایی نیز بسیار مهم است و امیدواریم این مشکل سرمایش حل شود.

احمدی مسئول نانوایی موکب آستان حضرت معصومه سلام الله علیها نیز خاطرنشان ساخت: از قبل از اذان صبح تا پاسی از شب به صورت یکسره ۸ نفر از نیروهای این نانوایی که همگی از خدام هستند برای سه وعده غذایی زوار و میان وعده ها مشغول به پخت نان هستند.

وی افزود: روزانه حدود ۴هزار قرص نان و حدود ۲۵۰ قرص شیرمال در این نانوایی پخت می شود.

انتهای پیام