کسب مدال جهانی طلای کیفیت روغن زیتون ایران

رییس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی با بیان این مطلب اعلام کرد: یکی از واحد‌های صنایع تبدیلی دارای پروانه بهره‌برداری از سازمان جهاد کشاورزی استان تهران، در جدیدترین رویداد جهانی روغن زیتون موسوم به (Global Olive Oil Stars۲۰۲۵) با شرکت ۴۲۷ نمونه محصول از ۲۱ کشور در تیر ماه سال جاری (۲۷_۲۸ ژوئن) در لندن برگزار شد، در رقابت‌های بخش بین‌المللی، موفق به کسب مدال طلای جهانی در بخش کیفیت شد.

کریم ذوالفقاری افزود: در مسابقات این بخش، کیفیت شیمیایی و حسی روغن زیتون فرابکر، تست‌های آزمایشگاهی بررسی سطح ترکیبات فنلی و تطابق آن با مقررات اتحادیه اروپا، ارزیابی طعم‌های افزوده شده در خصوص روغن زیتون طعم‌دار و طراحی بسته‌بندی، ملاک و معیار انتخاب برترین‌ها بوده است.

وی تعداد واحد‌های فعال دارای پروانه بهره‌برداری از وزارت جهاد کشاورزی در صنعت روغن‌کشی از زیتون را، ۶٣ واحد با ظرفیت اسمی تولید ۵۳ هزار و ۶۰۰ تن انواع روغن شامل بکر، فرابکر و... عنوان کرد.

رییس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی اظهار داشت: صنایع تبدیلی می‌تواند نقش کلیدی در جلوگیری از ضایعات، افزایش مدت ماندگاری محصول، ایجاد ارزش افزوده و ارزآوری ناشی از صادرات برای کشور داشته و در مورد زیتون، بخشی از محصول تولیدی در کشور نیز توسط واحد‌های صنایع فرآوری، تبدیل به انواع کنسرو زیتون می‌شود.

انتهای پیام/