پُخت نان با آرد کامل در قزوین توسعه می یابد

به گزارش خبرگزاری برنا از قزوین؛ زهرا آتشگران معاون برنامه ریزی و توسعه فرمانداری شهرستان قزوین در بازدید از کارخانه های شمس آذر، اترک و بهنان، گفت: سیاست های کلی کارگروه آرد و نان شهرستان، توسعه واحدهای نانوایی با پُخت آرد کامل است و در این زمینه سه کارخانه تولید آرد در استان موظف به تجهیز کارخانه جهت تولید آرد کامل و عرضه آن به نانوایی های متقاضی در سطح شهرستان شدند.

وی افزود: در حال حاضر حدود ۱۰ واحد نانوایی در سطح شهرستان قزوین بصورت رسمی به پخت نان با آرد کامل مشغول هستند ولی تامین آرد آنها بدلیل تولید نشدن آرد کامل در استان، از طریق استان های دیگر تامین می شود که برای آنها هزینه بر است.

معاون فرماندار شهرستان قزوین گفت: در شهرستان قزوین ۷۰۰ نانوایی نوع دو یا همان یارانه ای و نزدیک به یکصد واحد آزادپز اعم از حجیم و نیمه حجیم پز و در سایر رسته ها در شهرستان قزوین فعالیت می کنند و راه اندازی نان با آرد کامل تقاضای مردم شریف شهرستان است و مسئولان شهرستانی بویژه فرماندار قزوین نیز بر پیگیری و راه اندازی آن با استفاده از آرد تولیدی استان تأکید دارند.

آتشگران هدف از تولید آرد کامل و سبوس‌دار را پاسخ به انتظارات و خواسته‌های مردم و در جهت سلامت شهروندان و تغییر ذائقه مردم عنوان کرد.

وی افزود: این اقدام در راستای احیای نهضت آرد و نان کامل و با هدف سلامت مصرف کنندگان صورت می گیرد و در بازدید امروز مشخص شد، دو کارخانه اترک و بهنان تولید آزمایشی آرد کامل را آغاز کرده اند.

معاون فرماندار شهرستان قزوین ادامه داد: تولید آرد کامل با روش‌های نوین در  استان تولید می‌شود و در این روش، تقریبا تمام اجزای دانه گندم یعنی آندوسپرم، جوانه و سبوس باقی می‌ماند و آسیاب می‌شود.

آتشگران با توجه به بیان مشکلات از سوی مدیران این سه کارخانه، گفت: مشکلاتی در تولید آرد و نان کامل داریم و از مسئولان جهاد کشاورزی و همچنین غله و خدمات بازرگانی استان می خواهیم همراهی های لازم را با کارخانه های تولید آرد کامل داشته باشند.

وی با بیان اینکه در سه کارخانه مورد بازدید روزانه نزدیک به یکهزار تن آرد تولید و عرضه می شود، افزود: اصلی ترین خواسته مدیران این کارخانه ها تامین گندم خوب و با کیفیت است که در این زمینه جهاد کشاورزی و اداره کل غله و خدمات بازرگانی نقش بسزایی را ایفا می کنند .

در این بازدید عباس بهرامی رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان قزوین نیز ضمن تقدیر از تلاش های مدیریت و پرسنل کارخانه تامین آرد نانوایان شهرستان قزوین، بر ضرورت تامین آرد کامل از کارخانه های  آرد استان جهت گسترش نانوایی ها با پخت آرد کامل تاکید کرد.

همچنین مدیران حوزه آرد و نان جهاد کشاورزی شهرستان قزوین نیز آمادگی خود را جهت افزایش نظارت بر گندم در جهت ارتقای کیفیت آن برای عرضه به کارخانه های آرد استان در راستای تولید آرد کامل اعلام کردند.

در این بازدید بهرامی رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان قزوین و مدیران حوزه آرد و نان فرمانداری و جهاد کشاورزی نیز حضور داشتند.

انتهای پیام