آداب و رسوم شب یلدا در لرستان ؛ از خوراکی های خوشمزه شوچله تا شال آویزان 

به گزارش خبرگزاری برنا از لرستان ؛ مردم لرستان در شب یلدا یا شو اول قاره تنقلاتی از گندم، شاهدانه، کنجد و گردو درست می‌کنند. در این شب گندم شیره هم می‌خورند.

 روش تهیه گندم شیره این‌طور است که گندم را در شیره می‌خیسانند و به آن زردچوبه و نمک می‌زنند. بعد از مخلوط کردن؛ آن را روی ساج برشته و سپس با بادام، گردو، کشمش، سیاه‌دانه و کنجد تزئین می‌کنند.

شام شب یلدا در لرستان

از جمله غذاهایی که مردم لرستان در شب یلدا سرو می‌کنند شامل جگروز و دنده کباب و سرو بوقلمون است و در اکثر خانه‌ها عموما شام شب یلدا شامل گوشت گوسفندی و چربی آن است.همچنین انواع کباب‌ها و پلوها و غذاهای محلی که هر کدام دارای عطر و بوی خاص خود هستند نیز در این شب سرو می‌شود.

آویزان کردن شال

در گذشته در لرستان مرسوم بود که در شب یلدا نوجوانان و جوانان لرستانی با تاریک شدن هوا به پشت بام منازل اقوام و آشنایان می‌رفتند و شالی که عموما چادر یا سربند مادرانشان بود را از پشت بام‌ خانه همسایه آویزان می‌کردند و با سر دادن شعاری مبنی بر فرا رسیدن یلدا و دعا برای سلامتی صاحب‌خانه از کدخدای خانه یا همان صاحب‌خانه درخواست مژدگانی می‌کردند.(امشو اول قهاره خیر د حونت بواره نون و پنیر و شیره کیخا حونت نمیره) 

صاحب‌خانه نیز هدیه‌ای به عنوان شیرینی به آنان می‌داد که ممکن بود تنقلات و‌ میوه باشد یا پول. این سنت دیرین از شب یلدا هنوز هم در برخی روستاهای قدیمی لرستان رواج دارد.

فال چهل سرود

از زمان‌های قدیم تاکنون فال چهل‌سرود به عنوان یکی از قدیمی‌ترین فال‌های بومی این استان رواج دارد که شامل اشعاری با گویش لکی است و در شب یلدا نیز خانواده‌های لر به نیت‌های مختلفی مانند آرزوی وصال، رفع مشکلات ازدواج جوانان، رفع مشکلات کاری و... با چهل‌سرود تفال می‌زنند و اگر بیت آخر فال معنی و محتوای نیکی داشته باشد در این شب آن را تکرار می‌کنند.

انتهای پیام