خروج ۱۰ تُن فرآورده خام دامی غیربهداشتی از چرخه مصرف در اهواز
به گزارش خبرنگار برنا از اهواز، سید مرتضی قریشی امروز ضمن اعلام این خبر اظهار کرد: در راستای حفظ سلامت شهروندان و تامین امنیت غذایی، بازدیدهای مستمر از مراکز تهیه، نگهداری و عرضه فرآوردههای خام دامی انجام و در نتیجه آن، محمولههای فاقد شرایط بهداشتی از چرخه مصرف خارج شد.
او گفت: این فرآوردهها شامل انواع گوشت قرمز، گوشت مرغ و سایر محصول های خام دامی بود که به دلیل فساد، نگهداری در شرایط نامناسب، انقضای تاریخ مصرف، نداشتن مشخصات بهداشتی معتبر یا رعایتنشدن ضوابط بهداشتی، ضبط شدند.
رییس اداره دامپزشکی شهرستان اهواز افزود: در برخی موارد نیز برای بررسیهای تکمیلی، نمونههایی از این محمولهها به آزمایشگاه مرجع ادارهکل دامپزشکی استان خوزستان ارسال شد.
قریشی ضمن تاکید بر اهمیت رعایت ضوابط بهداشتی در فرآوردههای خام دامی، ادامه داد: این محصول ها به دلیل فسادپذیری بالا، در صورت نگهداری نامناسب میتوانند زمینه رشد و تکثیر عوامل بیماریزا مانند سالمونلا، اشریشیا کلی و استافیلوکوکها را فراهم کنند و سلامت مصرفکنندگان را به خطر بیندازند.
او رعایت زنجیره سرد در مراحل حمل، نگهداری و عرضه گوشت و سایر فرآوردههای خام دامی را از مهمترین الزام های بهداشتی دانست و بیان کرد: هرگونه اختلال در این زنجیره میتواند موجب افت کیفیت محصول و افزایش احتمال بروز بیماریهای منتقله از غذا شود.
رییس اداره دامپزشکی اهواز توضیح داد: نظارت دامپزشکی تنها به مراکز عرضه محدود نیست و کشتارگاهها، سردخانهها، مراکز بستهبندی، رستورانها، مراکز تهیه غذا و خودروهای حمل فرآوردههای خام دامی نیز بهصورت مستمر تحت پایش کارشناسان دامپزشکی قرار دارند.
قریشی از شهروندان خواست فرآوردههای خام دامی مورد نیاز خود را فقط از مراکز مجاز و دارای پروانه بهداشتی تهیه کنند و هنگام خرید به تاریخ تولید و انقضاء، شرایط نگهداری، نوع بستهبندی و وجود مهر و برچسبهای بهداشتی دامپزشکی توجه داشته باشند.
رییس اداره دامپزشکی شهرستان اهواز در پایان اضافه کرد: مردم از خرید گوشت، مرغ، ماهی و سایر فرآوردههای خام دامی از دستفروشان و مراکز غیرمجاز خودداری کنند و در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی یا عرضه محصول های تاریخگذشته و فاقد مشخصات بهداشتی، موضوع را از طریق سامانه ۱۵۱۲ یا اداره دامپزشکی شهرستان اطلاع رسانی کنند.
انتهای پیام/
