تامین سلامت فرآوردههای خام دامی با توسعه کشتارگاههای صنعتی
داوود امانالهی سرپرست دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و ایمنی غذایی سازمان دامپزشکی کشور در مراسم افتتاح کشتارگاه صنعتی دام در شهرستان چالوس به مناسبت هفته دولت، با تأکید بر ضرورت توجه و همراهی بیشتر مسئولان استانی و شهرستانی در تعیین تکلیف کشتارگاههای سنتی دام، اظهار کرد: در کشور پیش از این حدود ۷۵۰ کشتارگاه سنتی دام وجود داشت که اکنون نزدیک به ۲۴۸ کشتارگاه از این تعداد باقی مانده و سایر واحدها تعطیل شدهاند.
وی افزود: در استان مازندران نیز از مجموع ۲۲ کشتارگاه سنتی دام، اکنون تنها سه کشتارگاه باقی مانده است و ضروری است با حمایت استانداری مازندران و همراهی دستگاههای اجرایی، تعیین تکلیف سایر کشتارگاههای سنتی با جدیت دنبال شود.
امانالهی با اشاره به سیاست سازمان دامپزشکی کشور در توسعه کشتارگاههای صنعتی، تصریح کرد: برنامه سازمان، عبور از کشتارگاههای سنتی دام و جایگزینی آنها با کشتارگاه صنعتی بهداشتی و استاندارد است با رتبه A+ است تا سلامت فرآوردههای خام دامی و امنیت غذایی مردم بیش از پیش تأمین شود و قابلیت صادرات داشتنت باشد.
وی با تأکید بر لزوم فرهنگسازی برای جلوگیری از کشتارهای خانگی دام، بهویژه در مناسبتهایی همچون اعیاد، جشنها و مراسم عزاداری، گفت: کشتار دام باید در محیطهای دارای شرایط بهداشتی، تحت نظارت مسئولان فنی و ناظران دامپزشکی انجام شود.
سرپرست دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و ایمنی غذایی سازمان دامپزشکی کشور اعلام کرد: سازمان دامپزشکی کشور آمادگی دارد با پیگیری ادارهکل دامپزشکی مازندران و حمایت استانداری، برای رفع مشکلات واحدهای سنتی تعطیلشده و هدایت ظرفیتها به سمت بهرهوری بیشتر و افزایش ظرفیت کشتارگاههای صنعتی، همکاری لازم را انجام دهد
افتتاح کشتارگاه صنعتی دام از طرحهای زیرساختی در غرب مازندران است
اسدالله تیموری یانسری رئیس سازمان جهاد کشاورزی مازندران نیز در این آیین با اشاره به اهمیت افتتاح کشتارگاه صنعتی دام در تکمیل زنجیره تولید و تأمین گوشت سالم، اظهار کرد: راهاندازی این مجموعه با سرمایهگذاری بخش خصوصی، یکی از طرحهای مهم زیرساختی بخش کشاورزی در غرب مازندران است که افزون بر افزایش ظرفیت کشتار صنعتی دام، به ارتقای نظارتهای بهداشتی، ایجاد اشتغال پایدار و تقویت امنیت غذایی استان کمک میکند.
وی افزود: با حمایت مدیریت ارشد استان و همکاری دستگاههای اجرایی، رفع موانع و تأمین زیرساختهای این طرح با جدیت پیگیری شد تا یکی از نیازهای اساسی شهرستانهای غرب مازندران برطرف شود.
تیموری امنیت غذایی را از مؤلفههای اصلی تابآوری کشور دانست و تأکید کرد: بهرهبرداری از طرحهایی مانند کشتارگاه صنعتی دام فرزین، موجب تقویت زیرساختهای تولید و توزیع، کاهش وابستگی، پایداری عرضه و افزایش آمادگی استان برای مدیریت بازار در شرایط عادی و بحرانی خواهد شد.
۴ کشتارگاه صنعتی دام در استان مازندران فعال است
حمزه آقاپور کاظمی مدیرکل دامپزشکی مازندران نیز در حاشیه این مراسم در خصوص این طرح گفت: کشتارگاه صنعتی دام فرزین در زمینی به مساحت ۱۵ هزار مترمربع احداث شده و برای راهاندازی آن ۴۳۰ میلیارد تومان سرمایهگذاری صورت گرفته است. با بهرهبرداری از این مجموعه، زمینه اشتغال مستقیم برای ۶۰ نفر فراهم شده است.
وی افزود: این کشتارگاه در یک شیفت کاری، ظرفیت کشتار روزانه ۲۵۰ رأس دام سنگین و ۲ هزار و ۵۰۰ رأس دام سبک را دارد و بهرهبرداری از آن میتواند گامی مؤثر در تأمین گوشت سالم و بهداشتی، ارتقای نظارتهای بهداشتی و ساماندهی فرآیند کشتار دام در غرب مازندران باشد.
مدیرکل دامپزشکی مازندران با اشاره به گسترش زیرساخت صنعتی این حوزه اظهار داشت: استان مازندران در حال حاضر از چهار کشتارگاه صنعتی دام بهرهمند است و سه کشتارگاه صنعتی دام دیگر نیز در نقاط مختلف استان در دست احداث قرار دارد.
گفتنی است؛ کامران پولادی نماینده مردم نوشهر، چالوس و کلاردشت در مجلس؛ یحیی یوسفپور فرماندار شهرستان چالوس؛ سیدحسین رضوانی مدیرکل دفتر ریاست، بازرسی، روابط عمومی و امور بینالملل سازمان دامپزشکی کشور نیز در این آیین حضور داشتند.
انتهای پیام/
