بعد از غذا نه سالاد بخورید، نه بخوابید
خواب و خوردن سالاد بعد از غذا، دو عادت غلط، بخصوص در میان بسیاری از ما ایرانیان است که به گفته یک متخصص صنایع غذایی، اولی سبب بازگشت اسید از معده و التهاب مری، و دومی باعث گشاد شدن بیش از حد معده می‌شود.
به گزارش گروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا، یک کارشناس صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی یزد در مورد رفتارهای نادرست حین غذا خوردن اظهار کرد: خوابیدن یکی از عادات نادرست پس از صرف غذا است و به افرادی که زمینه رفلاکس (بازگشت اسید معده) دارند، توصیه می‌شود بلافاصله پس از صرف غذا، دراز نکشند زیرا این عامل باعث برگشت محتویات معده که اسیدی هستند، به طرف مری و ایجاد التهاب مری می‌شود.
علی اکبر کمالی اردکانی افزود: در برخی موارد نیز احتمال ورود غذا به ریه نیز وجود دارد، این در حالی است که بعد از صرف غذا، چند دقیقه استراحت به معده کمک زیادی می‌کند، اما این استراحت نباید به صورت دراز کشیدن باشد.
وی درباره زمان خوردن سالاد نیز خاطرنشان کرد: مصرف سالاد بهتر است قبل از غذا باشد که هم از پرخوری جلوگیری می‌کند و هم محتوای فیبر آن برای حرکت درست روده‌ها مفید است.
این کارشناس صنایع غذایی بیان کرد: اگر مصرف سالاد به بعد از غذا موکول شود، ممکن است دیگر جایی برای آن باقی نماند، یا این‌که باعث گشاد شدن بیش از حد معده شود.
منبع: فارس
نظر شما
اخبار برگزیده
پرونده ویژه
تبلیغات متنی