سرمایه‌گذاران رغبتی در فرآوری مغز گردو ندارند

به گزارش خبرگزاری برنا از همدان، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان تویسرکان با بیان اینکه عمده فعالیت‌ها در محصول گردو، صنایع جانبی است، اظهار کرد: فرآوری به معنای خاص که مغز گردو به فرآورده‌ ثانوی تبدیل شود کم انجام شده و اگر هم صورت گرفته به صورت سنتی است.

مسعود اکبری با اشاره به اینکه تنها از مغز گردو برای صنایع غذایی استفاده می‌شود، افزود: در حوزه صنایع جانبی از چوب گردو در صنایع منبت استفاده می‌شود به طوری که 2 هزار کارگاه منبت در شهرستان وجود دارد.

وی با بیان اینکه اگر در هر کارگاهی حدود پنج نفر فعالیت کنند، بیش از 10 هزار نفر از این صنعت منتفع می‌شوند، تصریح کرد: کارخانه تولید کربن اکتیو که پوست چوبی گردو را فرآوری کرده و به مواد اولیه فیلترهای صنعتی فوق حساس بدل می‌کند نیز در شهرک صنعتی آریکان فعالیت می‌کند.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان تویسرکان با اشاره به اینکه محصول این کارخانه به داخل و خارج از کشور ارسال می‌شود، ادامه داد: کارگاه فرآوری پوست خشک گردو که به اندازه‌های مختلفی این پوست را خرد کرده نیز وجود دارد که در گل حفاری چاه‌های نفت کاربرد دارد.

وی با بیان اینکه کربن اکتیو برای نخستین بار در کشور در تویسرکان به وجود آمده است، خاطرنشان کرد: چند دستگاه روغن‌کشی در شهرستان وجود دارد که روغن گردو، کنجد، بادام و سایر محصولات را به صورت سنتی می‌کشد.

اکبری با اشاره به اینکه تاکنون سرمایه‌گذار در حوزه فرآوری گردو ورود نکرده است، گفت: هنوز تحقیقات لازم از سوی نهادهای ذی‌ربط صورت نگرفته است و نیازسنجی لازم برای ایجاد زمینه مناسب در راستای ورود سرمایه‌گذار که چگونه می‌تواند در این حوزه ورود پیدا کند، انجام نشده است.

وی با اشاره به اینکه قسمت عمده این مسئله به قصور مسؤولان جهاد کشاورزی و صنعت، معدن و تجارت بازمی‌گردد، اظهار کرد: باید این جاذبه‌ها تبیین می‌شد و سرمایه‌گذاران برای ورود به این عرصه توجیه می‌شدند.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان تویسرکان با بیان اینکه برخی از مسائل اولیه در شهرستان برای محصول گردو برطرف نشده است، افزود: هنوز در شهرستان تویسرکان بسته‌بندی گردو دچار مشکل است، موضوعی که از مسائل پیش پا افتاده تولید کالا در دنیاست.

وی با تأکید بر اینکه در حال حاضر بسته‌بندی بازارپسند و مشتری‌پسند برای گردو نداریم، تصریح کرد: عرضه گردو در بسته‌های بهداشتی و شکیل گام نخست است و سپس به ترغیب مردم برای مصرف روغن گردو که ضد کلسترول است؛ پرداخت.

اکبری با بیان اینکه این مهم به زمینه‌سازی بهداشتی و فرهنگی نیاز دارد، تأکید کرد: ابتدا باید تقاضای لازم در جامعه ایجاد شود تا سرمایه‌گذار نیز برای فعالیت در این حوزه ترغیب شود.

وی با بیان اینکه گردوهای شهرستان عمدتاً بومی هستند و درصد روغن و نوع پوست آن‌ها متفاوت است، ادامه داد: باید ارقام گردو یکدست شود تا میزان روغن به دست آمده از آن مشخص شود زیرا این مسئله برای ورود سرمایه‌گذار بسیار مهم است.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان تویسرکان با اشاره به اینکه همه نهادها در این حوزه دخیل هستند خاطرنشان کرد: تشکل گردوکاران در شهرستان وجود دارد اما عملاً اقداماتی که بتواند در ارتقای وضعیت گردو در شهرستان موثر باشد انجام نداده است.

وی افزود: این در حالی است که تشکل‌های موجود در این حوزه باید در همه بخش‌های مرتبط گردو از تولید گرفته تا فرآوری و بازار فروش آن ورود پیدا کنند.

اکبری با بیان اینکه نخستین نیاز برای ایجاد صنایع تبدیلی برای تویسرکان ایجاد ارقام یکسان گردو است تا درصد مشخصی روغن داشته باشد، تصریح کرد: در حال حاضر در سطح شهرستان ده‌ها نوع رقم گردو از نظر درصد چربی، سختی پوست و سایر موارد وجود دارد که صنعت را با مشکل مواجه می‌کند.