آغاز تولید خاویار در چهارشهرستان اصفهان
به گزارش برنا از اصفهان،محمدرضا عباسی اظهار داشت : استان اصفهان یکی از استان های پیش قدم در تولید خاویاراست که از سال 1390 مبادرت به پرورش ماهیان خاویاری کرده است . و چون 10 سال برای تولید خاویار زمان طول می کشد بنابراین هنوز به مرحله بهره برداری و برداشت خاویار نرسیده ایم .
وی بیان داشت : هم اکنون در چهارشهرستان آران وبیدگل ، کاشان ، سمیرم و نجف آباد به صورت پایلوت اقدام به تولید خاویار کرده ایم.
مدیرامور شیلات و آبزیان سازمان اعلام کرد : این ماهیان در دریای خزر بعد از حدود 14 سال خاویار تولید می کنند ولی در کویر پیش بینی می شود ، ظرف کمتر از هفت سال به تولید برسد .
عباسی ادامه داد: حفظ و تکثیر ماهیان خاویاری می تواند آینده اقتصادی خوبی را برای کشور به وجود بیاورد ، زیر اغلب کشورها دارای شرایط لازم برای پرورش ماهیان خاویاری نیستند و ایران از گذشته تاکنون یکه تاز عرصه صادرات خاویار بوده است .
وی خاطرنشان کرد: استان ماتوانایی همه جانبه برای پرورش تعداد بیشتری از این گونه ماهیان را دارد و تمام واحدهای پرورش دهنده مجوزدار موجود در استان اصفهان می توانند مباردرت به خرید این گونه بچه ماهیان کنند و به هر واحد تعدادی اختصاصی داده می شود که امید است امسال شاهد سهمیه بالاتر استان از ماهیان خاویاری ارزشمند باشیم.
