به گزارش گروه فرهنگ و هنر خبرگزاری برنا، دکتر منصور الاسدی کارشناس تغذیه و سلامت خانواده با تبیین این نکته که داشتن تنوع غذایی از تمام گروه های غذایی لازم، روش زندگی متعادل برای خانواده را به ارمغان می آورد، تاکید خواهد کرد که سبزیجات (همراه با غلات و میوه ها) یکی از گروه های غذایی ضروری است و مواد مغذی فراوانی را فراهم می کندکه برای تهیه وعده های غذایی مثل انواع سالاد، سوپ ها، وعده های اصلی غذا، تهیه غذای کودکان و تهیه پیش غذا مورد استفاده است.
در خلال برنامه «زعفران» مرتضی حکیمی به عنوان آشپز برنامه به آموزش تهیه غذایی حاوی سبزیجات تازه و ارگانیک به نام «بورانی اسفناج» به مخاطبان در برنامه می پردازد.
این برنامه سه شنبه 26 شهریور ساعت 17:00 به وقت تهران با اجرای سهیلا بدوی و تهیه کنندگی ارسلان خندانی بر روی آنتن است.
«زعفران» محصول گروه اجتماعی شبکه الکوثر است.