هزاوه

برنا - گروه استانها : بخشدار مرکزی اراک گفت: دوازدهمین جشنواره انگور روستای هزاوه اراک با عنوان آئین شکرگزاری به مدت یک هفته برگزار و ۲۵ هزار نفر از این رویداد بازدید کردند.

برنا- گروه استانها: مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان مرکزی، روستای هزاوه را یکی از برجسته‌ترین مقاصد گردشگری ایران معرفی کرد و گفت: زادگاه امیرکبیر با باغات انگور، شیره‌پزی بی‌نظیر، بافت تاریخی اصیل و جشنواره‌های فرهنگی، در مسیر تبدیل شدن به برندی جهانی قرار دارد و آماده جذب گردشگران داخلی و خارجی است.

جشنواره انگور در روستای تاریخی گردشگری هزاوه در هفته فرهنگی اراک برگزار شد. روستای تاریخی و گردشگری هزاوه در ۱۸ کیلومتری غرب اراک قرار دارد و دارای بافت روستایی کوهستانی و آب و هوای مناسب برای باغداری و دارای باغ‌های وسیع انگور است. روستا هزاوه ، زادگاه امیرکبیر، اصلاح‌گر بزرگ تاریخ ایران بوده و خانه پدری امیرکبیر از جاذبه‌‌های گردشگری این روستای تاریخی است.

هر ساله همزمان با برداشت انگور از تاکستان‌های وسیع روستای هزاوه زادگاه امیرکبیر ،آیین شیره پزان در این روستای تاریخی برگزار می‌شود. مهمترین محصول روستای هزاوه انگور و قطب تولید شیره در استان مرکزی است. "شیره انگور" ماده ای سیاه رنگ و گاه کرم رنگ است که طی فرایندی از انگور حاصل می شود. شیره معجزه خاصیت و نمونه بارزی از خلاقیت بشر در تولید محصولات مفید از میوه جات است. هزاوه ای ها شیره انگور را در فرایندی ویژه می پزند. برداشت انگور، آبگیری، اضافه کردن خاکی مخصوص به آب انگور، استراحت یک شبه و در نهایت صاف کردن و حرارت دادن تا رسیدن به اکسیری سیاه رنگ که البته اگر چند ساعتی آنرا بزنند به اکسیری کرم رنگ تبدیل می شود. باسلوق، رب انگور، سرکه و ترخینه دیگر محصولات جانبی است که در این فرایند تولید می شود .

استاندار مرکزی گفت: یک هزار و ۲۰۰ میلیارد ریال اعتبار در سفر رئیس جمهور و هیات دولت برای مرمت آثار فرهنگی و تاریخی استان مصوب شد.