در مراکز ذخیره سازی گندم تمامی استاندارد ها رعایت می شود / وجود بیش از ۸۰۰ هزار تن ذخیره سازی در لرستان / بحث کیفیت نان در استان فقط مربوط به وضعیت آرد نیست

به گزارش خبرگزاری برنا از لرستان ؛ بیرانوند  در نشست خبری مجازی با اصحاب رسانه استان که به همت گروه واتسابی مدیران ورسانه های لرستان برگزارشده بود درپاسخ به سوال برنا مبنی بر وضعیت کیفی آرد و نان و همچنین وضعیت استاندارد ذخیره سازی گندم در لرستان ، اظهار کرد: دربحث کیفیت نان ایراداتی  وجود دارد که آن را  می  پذیریم ولی با این همه وضعیت کیفی نان در استان  نسبت به متوسط کشور  بد نیست. 

او افزود:  برخی از نانوایی ها کیفیت نان را متوجه آرد می دانند که این موضوع قابل  قبول نیست  چون اگر کیفیت آرد بد باشد قطعا برای همه نانوایی ها  بد است .

بیرانوند تصریح کرد:  در سطح شهر اگر بررسی کنید کیفیت نانوایی ها متفاوت است در حالیکه مواد اولیه یا همان آرد یکی است. 

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی لرستان اضافه کرد: عوامل مختلفی مانند نیروی انسانی ، تجهیزات و آرد بر کیفیت نان موثراست که هرکدام از این عوامل درجای خود  مهم هستند واینکه بگوییم صرفا آرد عامل اصلی است درست نیست ؛ چون‌در بعضی نانوایی ها کیفیت نان بسیار خوب است که نشان می دهد کیفیت آرد مشکل خاصی ندارد.

او در ادامه به  موضوع اعتراض مردم در برخی از شهرستان ها به کیفیت نان  اشاره کرد وگفت : در این خصوص کمیته هایی با محوریت فرمانداران و حضور دستگاه های متولی در سطح شهرستان ها وجود دارد که مانند مرکز استان  موضوع کیفی نان را بررسی و  پیگیری کرده و هرکدام از دستگاه ها نیز در حوزه مربوط به خود  موضوع را  رسیدگی می کنند و اگر مشکل خاص و ویژه ای وجود داشته  باشد ما در اداره غله وخدمات بازرگانی  قطعا برخورد می کنیم تا با گسترش وکیفی کردن نظارت ها و ارتقا سطح معلومات  ، بهبود وبهسازی محیط وتجهیزات نانوایی ها  شاهد وضعیت مناسب تری در زمینه کیفیت نان  باشیم .

 بیرانوند  با اشاره به وضعیت استاندارد سازی مراکز ذخیره گندم در استان نیز یادآورشد:  در مراکز ذخیره سازی بلند مدت کلیه استاندارد ها رعایت می شود چون کمیته های فنی و بازرگانی قبل از تنظیم قرداد اداره کل غله  با مراکز ذخیره سازی موضوع را   بررسی کرده و اگر نقایص ومشکلاتی باشدقطعا قرداد منعقد نمی شود. 

 او با بیان اینکه در استان ظرفیت ذخیره سازی خوبی وجود دارد از وجود بیش از ۸۰۰ هزار تن ذخیره سازی در استان خبرداد و گفت :  کل نیاز استان ۳۰۰هزار تن است  که  در این  زمینه دست ما باز است و هرجا ببینیم‌ استاندارد ها رعایت نمی شود می توانیم قرار دادی راح منعقد نکنیم  وبه سراغ واحدهایی برویم که‌رعایت  استاندارد را مد نظر قرار داده اند .