گیاهان دارویی و کوهی زینتبخش سفرههای مردم نهاوند
به گزارش خبرنگار برنا از همدان، مردم شهرستان نهاوند در سالیان گذشته همانند مردم سایر مناطق کوهستانی کشور در چنین روزهایی با رفتن به دل طبیعت، با جمعآوری گیاهان محلی و کوهی، سفرههای خود را با طعم و عطر دلپذیر این گیاهان زینت میبخشیدند.
در کنار آن برخی افراد با برداشت این گیاهان و فروش آن در بازار به کسب درآمد میپردازند!
گیاهان کوهی و محلی علاوه بر طعم دلپذیر دارای خواص درمانی مختلفی هستند که به صورت خام و پخته قابل استفاده هستند.
استفاده تازه از این سبزیها در غذا و به ویژه در طبخ آش و خشک کردن آن برای فصول دیگر سال بسیار متداول است و در واقع به یک سنت تبدیل شده است.
مهمترین گیاهان کوهی و محلی شهرستان نهاوند که در فصل بهار رشد میکند، میتوان به کنگر، شنگ، سُرپا ، بونسرخ، موسیر، سیرکوهی، ورکواز ، آویشن، تره کوهی، کاسنی ، ریواس، گلپر و... اشاره کرد.
حسین بحیرایی
انتهای پیام
